后柴米就更有空闲了，大伯母他们什么都会，即使柴米不在，他们也能搞定。
接下来的日子就是围绕的变蛋转的，买鸡蛋，腌制变蛋，卖变蛋。
虽然柴米每次都留下些给家里吃，但吃的多了，大家都不是太喜欢了，柴米只能留个两顿的量，剩下的都给张掌柜送去。
村里人也知道老柴家收鸡蛋，还会做出变蛋，但也没有人家会买十个铜板一个变蛋尝尝，大家都觉得太贵了。
当然，村长家那儿柴米还是送了二十个过去，村长也挺照顾柴米姐弟的，这二十个变蛋得送。
柴醋他们旬假了回家了一趟，但也没什么活儿干，就是帮着收拾打扫了鸡圈，就这样，柴米还是配进去了两只大公鸡。
进了学堂，柴醋的话也多了些，不知道是他想念姐姐，回来就变得话多，还是在学堂也话多，但开朗些总不是坏事。
就怕他在家一个样，学堂念书时又一个样，柴米也是念过好多年书的人了，什么没见过。
为了柴醋这情况，柴米还特意找柴锅问了问，大哥他人性子稳，也更靠谱些，柴米信得过他。
问了才知道，柴醋确实更开朗了，但也没回家这天这么夸张，应该是回家了兴奋的。
柴米了解了后，就把心放回了肚子里。
在牺牲了两只大公鸡后，叮嘱一番好好念书，将人送上了牛车，自己在家门口“尔康手”送别……
变蛋卖的次数越来越多，但张掌柜那边也没说不要的话，柴米就一批接一批的腌制。
听说张掌柜直接送到了京城那边，这“黄金变蛋”也算是卖上了天价，很多人争相购买，达官贵人也一直朝酒楼定货，根本不够卖的，所以柴米供多少他都要。
要不是问过柴米，她不卖这变蛋的方子，张掌柜和背后的东家估计早在京城就起了生产变蛋的工坊了。
好在他们有钱有势，也没硬压着柴米交出方子来。真要以权压人的那天，柴米也没办法，只能乖乖交出来，以保全家里人。
大伯不知道从哪儿打听的，还真有养鸡比较多的人家给送来，虽然一家也就一两百个，但多来几家，就够柴米再腌制一批变蛋了。
这腌制的间隔期就从半个月直接划到了五天，大坛子大伯又拉了一车回来，当然，还有秘密购进的好几车生石灰和碱。
柴米一直都心存感激，没有大伯家，自己现在或许一事无成，很多事情是小孩子无能为力的，现在就是，没了大伯一家子，柴米根本什么都做不了！
变蛋一批批卖出，这钱进来的看着越来越多，但其实柴米也没存下多少钱。
柴米自从开始卖变蛋，就自己记账了，反正家里孩子都学了些，她简单的记账也不打眼。
这变蛋每次卖出都回来不少于八两银子，但给大伯母一两，先添的一些物件儿和本钱那些一算，也就赚个五两多银子。
柴米手里有钱了就喜欢改善伙食，一买就买三份：老柴家一份，自己一份，镇上一份，就这样，这钱怎么都得去一些。
六月底年中，柴米一盘账，发现这钱也没多多少，以前有一百三十多两银子，忙活了几个月，也就只多了快五十两银子。
当然，还有好多大坛子的变蛋。
五月底，金银花开始慢慢的打花苞，柴米家的虽然种的早些，但由于还是小孩子，没有老人家打理的精细，这金银花的抽芽率，柴米家的远远没有大伯家的高。
第一年种植，本来就在长根阶段，柴米也没希望它们能长多好，摘花也没觉得可能，有零星的花苞柴米还高兴得不行。
但看着柴爷爷家的花苞更多，少说也能摘一些，这第一年就能回些本，柴米只能呵呵……
去年有几家人跟着栽了些金银花，大多数是买了荒山的人家，包括村长家和李爷爷家，但大多数人家是观望状态的，但今年柴爷爷告诉柴米，又有些人家种上了金银花。
柴米觉得也行，反正多有个收入，村民日子越来越好过，总是好的。
现在柴米出门，总有人亲切的和她说话，整个村里都对老柴家人充满了善意。
去年柴米给的佛手瓜种，有些人家不舍得吃，都种了在地里，即使柴米知道后，连忙说一个瓜种就够一家人吃一年了，但大家没亲眼看见，还是没听她的。
回答柴米的是“没事，反正不占地方，都是在地边边”“没事，就怕不够吃，不会吃不完的”等等……
柴米猜想，或许是他们觉得，去年柴米卖佛手瓜赚钱了，今年也能卖些钱，也就没管他们。
有人遇到了栽种问题的时候，柴米也耐心的回答。
当然，柴爷爷也在地里栽了不少，柴米没劝住让他少栽些，只能给他出主意，在菜地里栽一盏，这东西占地方，给栽到了后山上，地边地界的地方，都有打桩做栅栏，用来栽这佛手瓜正合适。
柴米自己家除了以前的瓜架那儿种了两个，还在竹林边种了两个，专门留着掐尖儿的，这嫩瓜尖儿清炒最好吃了。
五月开始柴米就有意的开始打顶，慢慢的就能吃一顿，五月底的时候，瓜架上的已经长出小小的佛手瓜芽，另一边也两三天就能吃一顿。
柴米内心多次吐槽：今年小圆村不管怎么说，一定不会缺菜吃，就算将佛手瓜当饭吃，全村人做那么多，也足够了。
村子养猪的人家也不多，但柴米家开始收鸡蛋起，小圆村养鸡的人家是越来越多了，鸡蛋也慢慢卖得越来越多，这佛手瓜也可以喂鸡。
实在不行，可以切成丝，晒干之后吃，吃不完就卖掉，即使菜干不压秤也卖不上好价格，但也总比佛手瓜泛滥要好的多。
六月开始，就慢慢进入了雨季，柴米也时不时的往山上跑，有空了就去看看，只要等雨水足够，一些野生菌就会慢慢长出来，新一年的赚钱机会又来了。
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