姜蒜自然是必不可少的，这里没有八角桂皮什么的，赵期期偷偷往里面加了一把，出锅之前丢掉就可以了。
另外随便用土砖堆了一个放砂锅的，烧起火将鸡切好放下去就可以了，这是和顾老太太买的土鸡，也不需要过多的调料，直接炖汤就已经是很好喝了。
赵期期拿出一袋子土豆，和着胡兰白氏一起清洗干净，白氏没见过不知道这是什么东西，还有几分好奇。
一份直接上锅蒸，刚刚的热水还烫着呢，蒸土豆也更加省时省力，另一份切成丝，胡兰刀工很好，赵期期告诉她怎么切，她明白之后切的比赵期期快多了。
赵期期在一旁剁肉馅，用酱油、油、淀粉、盐调味过后就使劲搅拌，当然，这活赵期期干不了，这适合顾言唐。
老二拿着一双筷子使劲搅拌，时不时地加上一点葱姜水，这样子可以去腥味还可以增加肉的水分，让肉馅更加地嫩。
蒸好的土豆拿出来，加上搅拌好的肉馅，混合均匀之后下油锅去炸，油温六成热就差不多了。
“言义，火不用这么大，容易炸糊。”
不然容易外面都已经黑了，里面的肉都还没有熟。
土豆都是已经蒸熟了的，不用担心熟不熟的问题，所以只要肉熟了就可以出锅了。
赵期期为了效率，没有做造型，只是在手上用做肉丸子的方法挤出一个个的小丸子，有些已经熟了，有些才下锅，但是也不用担心会被弄混，因为已经炸好成熟状态的丸子是金黄金黄的，飘在上面。
“好香啊，大嫂在炸什么？”
确实，香味已经弥漫出来了，赵期期也好久没有吃这种东西了，嘴巴里都是不断在分泌口水。
向氏见赵期期不搭理她，就自顾自地捏起一个刚炸好的丸子。
烫，赵期期看着向氏被烫到的表情，忍不住勾起了嘴角，刚炸出来的，能不烫吗。
“好好吃啊，大嫂你的手艺真是越来越好了。”
向氏死皮赖脸地靠近又是拿了一个吃，真是太好吃了，香香的。
赵期期也觉得自己的动手能力也越来越好了，主要是在这里有实践的机会，再加上自己不动手就别想吃到想吃的东西，被迫地提高了厨艺。
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