友喜欢用‘拍’的方式来让蒜变成碎末，在这道椒盐排骨里面是不行的，会有太多的蒜汁流出，要像我这样，用刀一下下切碎。”
原本一大把已经剥好皮的蒜瓣没多久就变成了一堆淡黄色的蒜末，爱吃蒜的观众已经把弹幕上打满了字。
对于蒜这种神奇的东西，有爱吃的，有不能吃的，有不能吃生蒜但是可以接受用蒜爆锅的，还有只吃生蒜的，可以说比起“甜党和咸党的斗争”，光吃不吃蒜这件事情就够一群人吵上许久。
此时满弹幕的都是各种关于蒜的内容，着实是好不热闹。
不过随着楼远舟往装了蒜末的碗里倒了清水，争吵的内容一下子就少了许多。
“这放清水是为了让味道变轻一些？”
一旁的宋胜没看懂，也算是帮观众问了一句。
“不是，主要是为了把蒜末里面的淀粉浸泡出来，有点类似于土豆丝要过水。”
“哦……”
说起土豆丝过水，宋胜就明白了。
“距离排骨腌制好还有不少时间，这样我教大家在家里做椒盐吧，不然闲着也是闲着……当然，如果家里有现成的椒盐可以忽略这一步骤。”
楼远舟看了看时间，炒个椒盐再讲解一会儿，时间刚刚好。
此时在自家厨房里看直播的唐德庆突然就对自己的厨艺有了信心，因为从一开始到现在，所有的步骤他都跟着做到了，那是一点都没落下，有种上学时候作业答案跟学霸一样的自豪感。
虽然似乎前面的准备工作也没什么难度，可就是莫名地多了信心。
【家里有干灯笼椒的直接用刀或者剪子剪开，再来上些白胡椒颗粒和红花椒粒，如果家里只有青花椒也可以，最后放上大量的盐，高度在碗里能跟这些材料齐平就差不多了。】
平板电脑里发出清晰的声音，唐德庆按着步骤开始剪辣椒，可这辣椒似乎不像直播间里楼大厨手里的那样听话，用剪子一剪，另一端就飞出去一堆辣椒种子，绷得周围到处都是。
“哎哟我去，大意了。”
连忙用手挡住辣椒继续剪，这后面才顺利地进行了下去，家里没有白胡椒粒就直接改成了放白胡椒面，花椒也是找了好久才找到的，最后放上盐，至少看上去跟视频里差不太多。
“我可真是个天才！”
一步一步跟着学，唐德庆在目前都还没出什么岔子，俨然是自信满满。
“老公～你真的不需要我帮忙吗？我挺无聊的……”
老婆的声音传来，唐德庆连忙伸头，表示自己这边一切顺利，完全不需要任何“支援”。
“这要是远舟楼大厨都教不会我，那我可就真没救了……”
嘀嘀咕咕，唐德庆就看见直播间里楼远舟开始烧锅。
“咱开火把锅烧热了，等温度高了，刚才配好的椒盐就可以倒进锅里开始翻炒，炒的时间不用太久，五六分钟即可。”
镜头里，楼远舟把椒盐往锅里这么一撒，雪白色的盐就铺满了锅里，漂亮的红色辣椒和金黄色的辣椒种子则是格外显眼。
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