谁会拿出两个干净的盆洗干净之后擦干水分,分别打入蛋清和蛋黄,在蛋黄中加入白糖,让他自己制作的简易的打蛋器,一直搅打到白糖,完全融化之后,加入豆油搅拌均匀,其实应该加玉米油会更好,但是这会儿条件有限,他只能用豆油代替了,哦,他又找了个细筛子加面粉,一点一点的塞进去,沿着旁边慢慢的搅拌成细腻的蛋黄糊,蛋黄糊放在一边,在蛋清中加入几滴白醋之后,用打蛋器顺着一个方向使劲搅打,中间分三次加入白砂糖,直到蛋清完全被打发之后,他才停下来,顾不得的酸的快要断掉的手,他赶紧将1\/3的蛋清倒到蛋黄糊里面,翻拌均匀,接着又把翻拌均匀的面糊倒到蛋清盆里面翻拌,等完全翻办好之后,他就连着盆放到烧开水的锅里面开始蒸,柴火锅真的快,半个小时左右,睡一会就闻到了浓郁的生气换成面粉和鸡蛋的香味。鸡蛋糕已经熟了,所以会撤掉柴火有焖了五分钟之后才揭开锅盖,纯黄绵密,松软可口的鸡蛋糕就这么华丽丽的出现在他的眼前了。
拿出一个大盘子将鸡蛋糕从锅里拿出来,倒扣在盘子上,也会顾不得他用手掰了一角尝了起来。
鸡蛋糕做的很成功,一点也没有鸡蛋的腥气,有的只是甜香,鹅黄色的鸡蛋糕,像云朵一般,松软绵密细腻,滑嫩的口感在舌尖上蔓延开来,浓郁的香气在舌尖蔓延开来,所以会觉得他的手差点被打断也是
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