冒起了一缕小烟。
赵氏刚摘完菜回来,就看到这一幕,顿时惊讶的叫了出来:
“我的老天爷,怎么放这么多糖,你这是做炒菜还是炒糖啊!”
她就知道!这个小姑子,在家里从来都是享福的,哪里会做什么饭?这下看吧,白白浪费这么多冰糖。
这可是金贵物件啊!
她一脸心疼,甘梨却来不及跟她说话,眼下正是炒糖色最关键的时候!
冰糖遇热,很快开始融化,她用锅铲不停的搅拌着,待糖化完,糖浆呈现淡淡的焦黄色时,赶紧将五花肉倒进去。
在她快速的翻炒下,肉块很快都裹上了糖浆,且随着锅里温度的升高,那肉块的颜色顿时变得红润鲜亮起来。
甘梨看着肉块的颜色,喜笑颜开——这糖色炒的,绝了!
然而赵氏看见她用油炒了糖不算,还将肉倒进去,加了水在那儿煮,更是嫌弃的将脸皱成一团。
她在百福来帮厨那么多年,用糖来煮猪肉?真是闻所未闻!
赵氏原本就看这个小姑子不顺眼,这会儿看见她这样做事,更是忍不住了,嫌弃道:
“我说小姑子,你要是不愿意做饭,咱们也不逼你,但你也别乱来啊!煮成这样,一会儿咋吃?
我看这饭还是我来做,赶紧先将肉捞出来,这会儿还来得及。”
说着便要去捞肉。
甘梨见她居然想将自己炒的如此完美的糖色倒了,忙不迭将人拦住:“大嫂,使不得啊!”
“怎么使不得?这么做下去,一会儿你吃啊?”
看着赵氏嫌弃的模样,甘梨哭笑不得,却也不怪她。
据她所知,在大景朝虽然酒楼里厨子们也会用糖来调味,但多数是少量放些,以做增鲜之用,像她这样用来上色的,还真是没有。
也难怪赵氏看了,会觉得她这是在做黑暗料理。
不过她也知道,自己在赵氏心里的人设不太靠谱,与其浪费口水解释,还不如一会儿用事实说话,于是她推着赵氏往外走。
“嫂子,这里暂时不用你帮忙,不如你先去休息一下,若是有事儿我再叫你呢?”
说罢,不管三七二十一的将赵氏推到了厨房门口。
见她还想进去,甘梨连忙叫了一声正在院子里待着的甘明理。
“大哥,你赶紧带嫂子去屋里歇一会儿。”
甘明理抬头一看,见自家媳妇一脸不悦,再看看小妹脸上满是无奈,还以为媳妇又去找妹妹麻烦了,赶紧上前拉住她就走。
“小妹忙着做饭呢,你没事儿去瞎捣什么乱?”
“不是,我……”
“你什么你?没事儿就去屋里歇着,实在闲得慌,你就去村口替那驴拉拉磨去,也让那驴歇会儿气。”
赵氏见丈夫一昧站在小姑子那边不算,还将自己跟拉磨的畜生相提并论,气得一把甩开他的手。
“好好好,你是个好哥哥,那一会儿那菜出来了,你要是不多吃几块,你都不是男人!”
就那糖煮的肉,你就吃吧!看你吃完还兄妹情深不?
赵氏说着,气呼呼的回房里躺着去了,也不去管厨房的事儿了,就等着一会儿看好戏。
甘明理闻言,则是一脸莫名其妙——怎么吃几块儿肉,还跟他是不是男人挂上钩了?
他到底是不是男人,她不是最清楚?莫名其妙。
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