酱汁制出了鱼香调味，所以叫做鱼香肉丝。”
周瑛恍然大悟：“原来如此。”
真不愧是筝儿，懂得的东西真的好多啊。
眼看着肉腌得差不多了，青枝帮着起了一口锅，青棠则去取茱萸罐子。
锅开始冒烟的时候，沈华筝往里面倒入适量的油。
下一秒，她将碗里的肉丝倒了进去。
里脊肉丝很快分散开，根根分明地躺在油锅中。
待肉丝全部变成白色后，沈华筝一把将锅里的肉丝全都捞了出来。
然后将葱姜蒜倒进去炒香，又放入茱萸，煸炒出红油。
锅里的热闹不停，茱萸一入锅，香味又上升了一个等级。同时在空气中散开的还有茱萸浓烈的辛辣气味。
周围的厨娘们闻到这股香味，都忍不住围了过来。
沈华筝适时将放在一边的肉丝，笋丝，胡萝卜丝和木耳丝倒入锅中。
白嫩的笋丝，黑色的木耳丝，橙色的萝卜丝，白色的肉丝，红色的油花，满满当当的一锅。
锅中的色彩顿时变得丰富了起来，光是看着就已经可以想象得到它的美味。
沈华筝将调好鱼香汁沿着锅倒入，只听“滋啦”一声，锅内发出了愉悦的声响。
短短几秒的时间，锅内浓浓的鱼香汁裹着肉丝，酱色一点一点染到肉丝上。
油锅咕咕咚咚冒着泡泡，锅内的鱼香肉丝都泛着油亮的酱色，看起来无比诱人。
厨房内众人忍不住深吸空气中那诱人的香味，又看了看已经做好的鱼香肉丝，忍不住咽了咽口水。
周瑛看着色香味俱全的鱼香肉丝，突然觉得自己好像有些饿了。
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