沈华筝当然明白他这是好意,“多谢公公。”
她看了看厨房里的食材,净过手便开始马不停蹄地忙了起来。
厨娘们有人帮着将土豆洗净去皮,然后切成粗细均匀的丝状。
用清水泡着,将淀粉洗去。
有人则帮着将青红辣椒切成丝,放在一旁备用。
这道菜主打一个“快准狠”,火候极为重要,否则土豆丝要么就是不够入味,要么就是不够爽脆。
沈华筝起了一口锅,倒入油,等锅热了之后又加入干辣椒和花椒,蒜瓣炒香。
又加入沥干水的土豆丝大火翻炒,待土豆丝变色后,放入青椒丝,盐,醋,爆炒三十秒左右便可出锅。
一股浓郁的酸辣味逸散在厨房内,厨房众人都忍不住咽了咽口水。
天爷啊,映华县主做的什么这般香??
没多久,沈华筝做的菜便都呈到了景宁帝的面前。
除了酸辣土豆丝之外,还有一个牛腩煲。
那是以腐竹,土豆和白萝卜作为辅料炖出来的牛腩煲。
霸道的香味拼命地往景宁帝的鼻子里钻,肚子里的馋虫一下子就被勾了起来。
啊啊啊,实在是太香了,果然在中午的时候召见沈华筝是正确的选择。
这次依旧是安德盛试菜,他这次不敢再慢吞吞的,动作十分迅速地完成了试菜的整个流程。
见安德盛如此上道,景宁帝心中满意。
他正要拿起筷子,招呼沈华筝一起用膳。
守在外头的小公公突然进来禀告:“陛下,太子殿下和安王世子来了。”
景宁帝:……
这两个臭小子倒是会选时间。
“让他们进来吧。”
太子和萧景然进了门,先是向景宁帝请安,然后便善解人意地起身告退,不愿打扰景宁帝用膳。
景宁帝一向疼爱太子和萧景然,这个时候自然不会将他们赶走。
于是,安德盛又让人加了两双筷子,还添上了两碗米饭。
太子和萧景然坐在餐桌前,两对眼睛都亮晶晶地盯着桌上的佳肴。
桌上的菜很丰盛,有一道酸辣土豆丝,,一个牛腩煲,一道清炒时蔬,一个炖肉,一道炙羊肉,还有鱼汤。
可太子和萧景然的眼睛却紧紧盯着酸辣土豆丝和牛腩煲。
金黄色的土豆丝搭配着色泽鲜艳的青红辣椒,光是看着就让人流口水。细细闻去,那股酸辣香味勾得人心痒。
还有那锅牛腩煲,光是闻着味道,看那卖相,便让人食指大动。
景宁帝夹起一筷子土豆丝,“都开动吧。”
话音刚落,太子和萧景然就拿起了筷子,动作迅速又不失优雅地伸向了自己心宜的菜,乖巧开吃。
沈华筝:……
真不愧是萧家人,安王吃东西的时候好像也是这样的。
景宁帝没空留意旁人,他正细细品尝着酸辣土豆丝的味道。
土豆丝切得十分均匀,酸辣的汤汁将每一根土豆丝紧紧地包裹住,虽然爆炒的时候加入了辣椒,却不是那种呛人的辣,反而还带着淡淡的蔬果的清甜。
嚼一嚼,酸酸的口感率先在口腔中爆发,紧接着微微的辣,辣意过后,土豆的清香紧追其上。
三种不同的口感完美地融合在一起,让人不禁一口接一口。
景宁帝咽下口中的土豆丝,又夹起一口米饭进嘴里。
土豆丝的酸辣味恰到好处,果真脆爽开胃。
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