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    第197章 内脏全席 (第2/2页)

看的针法,并且拥有自己的稳定销量了。

    更何况上面还有秦云布纺的商标,让所有人第一次接触就明白,云真真才是这羊毛毯的第一开拓者,她家的毯子一定是最优质,质量最好的。

    等到时候生意稳定,可以扩大工厂,给工人们涨工资。

    一张毛毯的定价是一两银子,除去成本和工钱,算下来能净赚七百文钱左右。

    手套和围巾因为用料较少,卖的比较前便宜,分别是五百和三百文钱,这一整套下来能赚一两银子。

    这还只是开始,老大前天又往藏县跑了一趟,多积累些原料,到时候银子也能越积越多。

    云真真越想越开心,整个人都有些亢奋,按这样算起来,今年年底她们就能在镇上买一间铺子。

    人一高兴就想做点好吃的,她看着今天刚送过来的猪血和内脏,准备晚上做一个内脏全席。

    她舀了一碗猪血出来蒸着吃,切点葱花姜蒜,加入盐巴和猪油,再往里面打一个鸡蛋,最后将猪血倒进去,再加半碗的温水,以一比一的比例上锅蒸。

    然后准备做一个爆炒猪肝,这玩意儿她不爱吃,但家里的小孩都稀奇的很。

    先把猪肝里面加入盐巴腌制,再把猪心切成四半,洗干净后下锅焯水,撇开浮沫再次清洗。

    锅里面倒入清水加葱姜蒜跟黄酒,把内脏放进去煮着,趁着这会儿的功夫,他把腌制的猪肺拿出来,可以做个猪肺汤。

    这玩意儿做出来好吃,但是很难清洗,更何况这是野味的内脏,土腥气更重。

    她用草木灰足足洗了十来遍,看着味道差不多消了大半,这才停下。

    锅里的猪心煮熟了,捞出来放在一旁备用。

    在另一个锅里起锅烧油,放入葱花爆香,再将猪肺倒进里面,一直翻炒变黄之后便可以捞出备用。

    把炒好的猪肺放入另一个锅子里,加上一根猪骨头跟姜片,大火熬煮,等汤微微发白之后再放一盆萝卜进去,一直煮着。

    萝卜切得很大块,现在一直煮着,待会儿开饭的时候就很软和。

    在上面放一个木蒸笼,把猪血放里面蒸上,趁这个时间她把煮好的猪心撕成小条,加上油泼辣子和其他调料拌了满满的一盆红油猪心。

    用刚洗干净的锅子炒剩下的猪肝,锅中放油烧至冒烟,大火炒至变色后捞出,再放入调料,炒出香味,倒入猪肝翻炒均匀。

    用少许酱油调味,再倒入一些野蒜苗,翻炒几次就可以出锅了,所有的菜齐之后,云真真看了一下锅子里的萝卜,还没有特别软。

    趁这个时间,他又去地窖里加了一些咸菜干,配着内脏吃,美得很。

    一起带上来,还有之前晒干的牛肝菌,泡开之后炒了一个腊肉牛肝菌出来,菌子的鲜美和满满的肉香混在一起,散发出迷人的味道。

    “洗手吃饭啦!”

    听到喊吃饭,家里孩子也停下了手里的活计,乖乖的洗干净手过来帮忙端菜舀饭。


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