清昀,你跟我过来一下。”
奶奶神神秘秘的说:“再过个一周就是小莱的生日了,我告诉你一声,也好有个准备。”
赵清昀点点头:“我知道了奶奶,谢谢您告诉我。”
他早就定制好了礼物,再过两天就可以去取了。
下午,徐莱提前两个小时备菜,牛肉切片,腌制一下,先放着备用。
她拿出干贡菜,泡发了一把,又从坛子里挖出一小碗泡椒,这还是夏天的时候腌制的,特地选的小米辣。
她还挖了一把酸豆角,切成丁,用牛肉包住,再用泡好的签子串起来,贡菜和小米辣也是同样的做法。
然后就是鸡爪,鸡爪焯水,变色后捞到冰水里,再把骨头取了,用签子串起来就行了。
她还准备了鹌鹑蛋,豆腐,海带,玉米,超市买的速冻丸子,先洗干净,再串。
赵清昀就在旁边帮着一起干活,说实话这点挺戳动她的,毕竟现在能下厨帮忙的年轻人已经不多了。
这边忙的差不多了,她家指使赵清昀去生炉子,其实简单的很,把一个炉子上的煤转到另外一个炉子上就好了。
两人正各忙各的,村里突然传来声音,“卖煤巴嘞,卖煤巴嘞。”
徐莱一听这声音,就知道卖煤的车来了,家里的煤已经坚持不住了,她之前上街买过几次,但这种大批量的吨货还是要别人上门来卖。
她把手里的东西放下,跑到外面去,现在车正停在三叔公门口,她走过去说:“老板,待会开到我家门口来,可以吧?”
老板点点头:“行的行的,等我卖完这边的。”
徐莱先回去等着,顺便把现在放煤巴的地方整理一下,一年过去了,这里都积灰了。
不一会儿,拖拉机轰隆轰隆的响了,徐莱出去一看,老板已经把车开过来了。
徐莱说:“给我拿200个煤巴。”
老板应声说:“好嘞。”
他往下搬,赵清昀就拿了个推车装,一车满了,他就推回去,爷爷奶奶在那边卸,然后他就拿另外一个过来装。
一来一回,很快,煤巴就运完了,期间还有人过来找老板,让他开到自己家去。
徐莱付了钱,和赵清昀把最后一车煤拖回去了。
搞了半天,炉子的火也上来了,她把鸡汤倒在鸳鸯锅里,汤不太够,她加入小部分开水,在一边加入火锅底料。
等锅开了,先把鸡肉舀给爷爷奶奶和江奶奶他们吃了,再加入串串,煮熟就能开吃了。
徐莱最喜欢那个泡椒牛肉的味道,酸酸辣辣的,特别开胃。
牛肉也很好吃,一点都不硬,配着贡菜,吃起来嘎嘣脆。
赵清昀也拿了串牛肉,他一直都没吃泡椒的,那种辣椒辣的很,他轻易不会尝试。
结果光线暗了点,他没看清,以为里面是豆角,一口下去,辣意直冲天灵盖。
赵清昀想喝点水缓缓,结果自己杯子里是酒,他端起徐莱的饮料,一饮而尽。
徐莱都被他整懵了,“咋了这是?”
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