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    第82章 美好的一天从稀豆粉配油条开始 (第1/2页)

    “早晨起床,拥抱太阳,让身体充满灿烂的阳光……满满的正能量”,突然耳边响起了这首充满正能量的歌曲。“一看时间6:00整,起床吧!起床吧!既然醒了就起床,难得工作日起这么早,不如今天早上就在家自己做早餐吃吧,我好像很少拍过早餐的菜谱视频,因为每天都是扣着时间起床,洗脸刷牙换好衣服到幼儿园后刚刚好,没有迟到。周末又正好睡懒觉,一起床也到了吃午饭的时间。

    哈哈,说了那么多其实就是想表达一下我的心情和生活状态啦。不过话说回来,我昨天晚上已经把油条面发好了放在冰箱里,等会起床就能炸油条吃啦。嘿嘿,有时候我都佩服自己,像个小天才一样,什么都会。不过也可能是因为我小时候喜欢玩过家家,所以现在对这些事情比较感兴趣吧。幼师真不愧是表演家,一个人的时候内心戏也那么多。算了,不说了,起床炸油条去咯~”

    昨晚躺在床上翻来覆去睡不着,突然脑海里闪过一个念头:想吃油条配稀豆粉!这念头一出现就像一只小馋虫在心里挠啊挠,让我越来越难以忍受。于是,我决定下床去做些准备工作。

    我穿上拖鞋,走到厨房,打开冰箱门,取出面粉、酵母,在准备材料的时候,我突然想起来给网友们拍一个早餐的视频。于是拿起悬浮拍摄机拍摄了一段视频,向大家展示一下制作油条所需的材料。这些材料包括:面粉、酵母粉、小苏打、泡打粉、盐、鸡蛋以及食用油等等。接下来,让我们一起进入这个有趣的烹饪之旅吧!

    首先,我们要开始和面。将适量的面粉、酵母粉、泡打粉和盐混合均匀,然后慢慢加入温水和鸡蛋。用双手将它们搅拌成柔软的面团,但要注意不要过度揉面,以免面筋过于坚韧,影响面团的发酵效果。

    完成和面后,我们把面团放在温暖的地方进行发酵。发酵时间会根据环境温度和面团的状态而有所不同,通常需要等待 1-2 个小时。然而,由于时间已晚,我决定直接将面团放入冰箱冷藏,让它在低温下缓慢发酵一整晚。这样不仅可以节省时间,还能更好地保持面团的松软口感。期待明天早上看到那完美发酵后的面团!

    回忆完昨天晚上的事,我来到厨房,我把悬浮拍摄机打开选择好不露脸模式,一般人吃油条喜欢配豆浆,而我喜欢配稀豆粉一起吃,在炸油条之前,我先把稀豆粉做好放一边凉着,等油条炸好就可以直接吃了。

    首先我们需要准备好材料:豌豆面、清水、盐、葱花。接下来让我们开始制作这道美食吧!

    第一步,将豌豆面和清水按照1:3的比例放入盆中,搅拌均匀,直到没有颗粒存在。如果有条件,可以使用打蛋器或者搅拌器来加速这个过程。

    第二步,用网筛将搅拌好的豌豆面水过滤一遍,去除其中的杂质和未完全溶解的部分。这样可以保证最终成品的口感细腻。

    第三步,在锅中加入适量清水并煮沸。当水沸腾后,将过滤后的豌豆面粉水慢慢倒入锅中,并不断用勺子沿着一个方向搅拌。这个过程需要耐心和细心,以确保面粉与水充分融合。

    第四步,随着不断地搅拌,豆浆会逐渐变得浓稠。此时,根据个人口味加入适量的盐。有些人喜欢在稀豆粉中添加一些油,但我家通常不会这么做。如果你喜欢,可以根据自己的喜好调整。

 


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