加入剩余西红柿：待牛腩炖煮至软烂后，将剩余的西红柿块加入锅中，继续炖煮几分钟，使西红柿的味道充分融入汤汁中。
调味收汁：根据个人口味加入适量的盐和糖（如果喜欢偏甜口味的话）调味。如果想要汤汁更加浓稠，可以开大火稍微收一下汁。最后撒上葱花即可出锅装盘
看着我做出来的西红柿牛腩，奥拉阿姨一脸不可置信的表情看着我，“奥拉阿姨，其他的不敢说，一般的家常小菜我还是可以的。”接下来我要做手撕包菜了
食材准备
包菜：根据食用人数调整。
大蒜：切片或拍碎。
干辣椒：适量，切段或整个使用，根据个人口味调整辣度。
花椒：几粒，用于增香。
食用油：适量
调味料：生抽、盐，可根据个人口味添加少许白糖或醋。
制作步骤
处理包菜：
将包菜洗净，去掉外层的老叶和根部。
用手将包菜撕成大小适中的块状，注意要手撕而不是刀切，因为手撕的包菜边缘不规则，更容易入味。将撕好的包菜块放入清水中浸泡片刻，去除表面的农药残留和杂质，然后捞出控干水分。
准备配料：
大蒜切片或拍碎，干辣椒切段，花椒洗净备用。
炒制过程：
热锅凉油，油热后放入花椒粒，小火炸出香味后捞出，接着放入干辣椒和大蒜片，煸炒出香味。
大火加热油锅，待油温升高后放入控干水分的包菜块，快速翻炒。注意翻炒速度要快，使包菜均匀受热，保持其脆嫩口感。
当包菜开始变软变透明时，加入适量的生抽调味，根据个人口味加盐。如果喜欢酸甜口味，还可以加入少许白糖和醋。
继续快速翻炒均匀，使调味料充分渗透入包菜中。待包菜完全熟透且入味后，即可关火出锅。
我熟练地将食材切好，下锅翻炒，不一会儿，一道色香味俱全的菜肴便出锅了。奥拉阿姨瞪大了眼睛，惊讶地看着我：“穗穗老师，看不出来啊！你还有这个手艺。”她的语气充满了赞赏和惊喜。
我不好意思地笑了笑，谦虚地说：“这没什么啦，只是平时喜欢做菜而已。”其实心里还是有点小得意的。
我刚把菜分好，就听到一阵叽叽喳喳的声音传来。原来是小朋友们从教室里跑了出来，洛塔正忙着组织大家洗手，准备吃饭。看着孩子们排着队洗手，然后乖乖地坐在餐桌前，安静地享受美食，我的心情格外愉悦。
小朋友们很快就吃完饭了，漱完口后，他们跑到草地上，围坐在一起，等待我给他们讲故事。阳光洒在他们身上，映出一片灿烂的光芒。
我走到孩子们中间，笑着问：“宝贝们，今天的菜好吃吗？告诉你们一个秘密哦，今天午餐的菜有两道是穗穗老师做的呢！”我期待地看着他们，希望能得到一些反馈。
“哇，穗穗老师，你真棒！”贝丽第一个叫起来，她的大眼睛里闪烁着兴奋的光芒。其他孩子也纷纷附和，表达对我的赞美之情。
“穗穗老师，你真厉害”，卡尔小声说，但他的眼神里同样透露出对我的敬佩之意。
我开心地笑了，被孩子们的认可所感动。原来，自己小小的努力也能给别人带来快乐，这种感觉真好。接下来，我开始给孩子们讲起了故事，他们听得津津有味，不时发出阵阵笑声。这一刻，我感受到了前所未有的满足感，仿佛整个世界都变得美好起来。
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