在夏天吃到冰，就只能趁着冬天的时候采集冰块，然后放在地窖里保存，也就是所谓的冰窖。
冰窖的要有一定的深度多是地下结构，土质需要坚实。若本身土质松软，则需要夯实才行。夯实之后还要铺上砖，然后用白灰勾缝。
墙面也一样需要青砖勾缝，入口处有厚厚的木头盖子，最后再覆盖上一层稻草，可以很好地隔绝外界的温度。
眼下没有冰窖，刘二虎实在想象不出从哪儿能弄冰。
“用这个就可以制冰！”易小峰晃了晃装硝石的桶。
“啊……用尿干子（尿垢）可以制冰啊！”刘二虎惊得嘴巴都合不拢了。
“这个叫硝石，它确实可以制冰。”
呃……刘二虎一阵无语，这玩意儿就算能够制冰，做出来能吃吗不得一股骚味儿啊！
“你不用管了，等我的好消息吧。”
易小峰知道跟他解释不通，直接拎着桶回了屋。又找来一桶干净的井水，开始了制冰。
硝石制冰的过程很简单，就是把硝石粉倒进水中搅拌就行。硝石溶于水和带走热量，随着搅拌的过程水会逐渐地接近冰点然后凝固。
当开始出现碎冰的时候，易小峰就把另外一个小桶放了进去。等到大桶里的水结冰，就可以给小桶降温了。
其实硝石制造出来的冰，少量吃是没问题的。不过为了干净一点儿，他还是选择了隔着桶制冰。这样速度会慢一些，但是心里会舒服一些。
等做好了碎冰之后，把糯米粉做成的小圆子煮熟了放进去，再加上一些蜂蜜就是美味的小食冰雪冷元子。
“嘶……这样太过瘾了！”刘二虎吃了一口美滋滋的说道：“易公子，你是怎么把尿干子做成冰的，也太神奇了吧。”
“你说什么，这是尿干子做的？”闫凤娇刚放进嘴里一颗冷元子，听到这话脸都绿了。
“咯咯咯……”看到她的表情杨依依笑得直不起腰来，连忙解释道：“婶子别害怕，这是硝石做的冰雪冷元子，我爹带我去临安的时候吃过这东西。”
“什么，你说临安有人夏天卖这东西？”易小峰激动地一把抓住了她的胳膊。
“哎呀，公子你弄疼我了。”杨依依被吓了一跳，她不懂易公子为何这么激动。
“不好意思，那你知道哪里有卖硝石的吗？”
易小峰已经打听过了，整个济州府辖区内都没见到过有人卖硝石，他还以为大夏年间硝石矿没被发现。
“知道啊，京城的药房就有卖的不过量比较少，公子要是用得多可以考虑从川州买川硝，或者从汾州买盐硝都是差不多的东西。”
不愧是商贾家女子果然见多识广，易小峰知道这个消息后高兴的差点儿蹦起来。
硝石这东西可太有用了，做火药少不了它。一硫二硝三木炭，硫磺和木炭都很容易搞到，就这个硝石不好弄。
有了火药之后，就可以做火铳啊。眼下冶炼技术还不代表做不出无缝钢管，但是可以用铜管代替。火铳不像前世枪械的威力那么大，用厚一点的铜管也是没问题的。
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