极是，我仔细查看了近几个月的账本，发现那些营收不佳的店铺大多存在的问题是产品老化，缺乏新意，难以吸引顾客。”
沈舒柔点头，目光扫过众人，“那么，我们该如何应对这个问题呢？”
一位管事站起身来，提议道：“关于产品老化的问题，我们可以借鉴那些经营得好的店铺。”
“引进一些新颖的商品或服务，同时鼓励自家工匠创新，开发出具有特色的产品。”
另一位管事则补充——
“如果能发展出属于我们自己的特色最好不过，京城内不乏有钱之人，缺的只是好的产品。”
沈舒柔轻轻颔首，以示赞同。
“无论未来店铺的道路如何曲折，请各位铭记于心，沈家的店铺，诚信二字重如泰山。”
“绝不容许有丝毫欺瞒顾客、怠慢客人的行径发生。”
“诚信，是我们沈家能够屹立不倒、繁荣兴旺的基石所在。”
众人纷纷应和，皆觉得能有机会在沈家效力，是他们的荣幸。
沈家的这位小姐，不仅心地善良，还治家有方。
是位难得的贤能东家。
“那么，各位就请先各自忙去吧。”
“接下来几日，我会仔细斟酌并制定出一套详细的经营方案，我们先行试营业，看看市场的反应如何。”
沈舒柔说罢，便起身将众人送至门外。
次日一早。
天刚蒙蒙亮，沈舒柔就带着贴身侍女秀云，一同前往了自家名下生意最为兴隆的酒楼。
她打算亲自查看酒楼的经营状况，以及营业方式，看看有没有其他铺子可以借鉴的。
“秀云，你先去雅间点些早点，我稍后就去。”
秀云点头，去了沈舒柔专属的雅间，点了些她家小姐爱吃的餐食，静等她带着好消息回来。
沈舒柔则信步至大堂。
环顾四周，只见食客满座，伙计们穿梭其间，忙碌而有序。
她轻轻步入后厨。
那儿是酒楼的心脏地带，各式菜肴的香气扑鼻而来，厨师们正专注地烹饪着每一道菜肴，确保色香味俱全。
“李掌柜，近来酒楼生意如何？”沈舒柔来到主管后厨的李掌柜身旁，低声问。
李掌柜抬头见是东家亲临，连忙放下手中的活计。
“回小姐，自入春以来，酒楼生意便日益兴隆，尤其是周末和节假日，更是座无虚席。”
沈舒柔点头表示赞许，随即提出想要看看账簿，以便更全面地了解经营状况。
李掌柜迅速取来账簿，一一讲解收支情况、顾客反馈及近期推出的新菜品反响。
沈舒柔边听边记，不时提出自己的见解和疑问，与李掌柜深入探讨。
一番交谈后，她就对酒楼的经营状况有了清晰的认识。
告别李掌柜，步入雅间后，沈舒柔便瞧见了满桌的佳肴。
“小姐你可算回来了，我给你点了你最喜欢吃的莲子粥，快尝尝。”
秀云嘟嘟囔囔地边说，边给沈舒柔递来了一把汤勺。
沈舒柔笑着接过汤勺，“和掌柜聊了聊，一时没注意时间，快坐下一起吃吧。”
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