杜兰儿已经拎着鱼出了灶屋，远远的回了一句：＂我会杀，处理的可干净了！＂
李氏笑着摇头：＂这孩子着什么急呢！＂
她这边一时也脱不开身，炸丸子的面糊也就还剩下一点儿，她也不好放下不管，先去洗手杀鱼。
只好走到灶屋门口，叫了一声：＂老大，出来杀鱼，别让你表妹动手！＂
林安正在堂屋和谷成说话呢，听到李氏叫他，连忙应着走了出来。
林柔儿和谷成刚刚端着两碗丸子去叫了林青山父子三人，然后五人连同张氏，这会儿都在堂屋坐着边吃边聊呢。
林安出了门，看杜兰儿把鱼按在一块木板上，正准备下刀呢。
林安连忙叫住：＂兰儿，兰儿，你放着，别动，我来就行，你去堂屋坐着去，吃点儿东西，跟你表姐和大嫂她们聊聊天！＂
杜兰儿这动作看起来吓人的，拿那么大把菜刀，再一不小心把自己手给割了，他们没法跟他小姑交代啊！
杜兰儿自己倒是满不在乎，＂没事儿，大哥，你进去吧，不用管，我会杀鱼的！＂
林安哪能留下她自己进去，说什么都不肯走。
杜兰儿也是倔，非要证明给林安看，她是真的会杀鱼。
杜兰儿：＂我真会，不信你去问表姐和二表哥，前天我在表姐夫他们家很杀鱼了呢！要不然我杀给你看也行！＂
说着，杜兰儿用刀背把一直在扑腾的鱼砸晕，手脚麻利的开始刮鱼鳞，掏鱼鳃，把鱼开膛破肚收拾了个干净。
林安看的一愣一愣的，杜兰儿自己心里也感叹道：这是多亏那天在表姐夫家，表姐让她来杀鱼了，提前练过了，要不然今天也不会这么流畅！
既然杜兰儿都这么麻利儿的把鱼收拾干净了，林安也没什么要上手的了，总不至于他再把鱼拎去洗一遍吧！
生鱼腥的很，沾了手，腥味好久都洗不掉，既然杜兰儿已经把鱼给杀了，他也不用再沾手了。
杜兰儿将杀好的鱼拿去灶屋清洗，林安便又回了堂屋，那丸子他还没吃上几个呢！
杜兰儿将鱼拿到灶屋，李氏也将最后一点面糊下了油锅。
杜兰儿洗鱼，李氏洗手。
洗好之后，杜兰儿将鱼放到案板上，等着李氏来处理。
李氏还在看着油锅里的丸子，就等熟了之后给捞出来呢。
刚刚杜兰儿和林安在外面说的话，李氏也都听见了。
鱼是杜兰儿杀的，那李氏也就不怕杜兰儿用菜刀的时候伤到自己了，鱼都能杀了，把鱼切成鱼块也就更没什么问题了。
李氏：＂兰儿啊，既然你想学做菜，那接下来就，我说你做，这样学的快！＂
杜兰儿点点头，表示没问题，反正她舅母在呢，就算哪一步出了问题，也能补救。
李氏：＂先把鱼头砍下来，再把鱼身的部分切成两指宽的鱼块。＂
杜兰儿照做，然后问道：＂舅母，切这么大会不会不入味儿啊？＂
李氏：＂不会，切的小了，等下炸完会很硬，鱼块稍微大一些，等一下炸出来外酥里嫩。＂
＂切好以后那边柜子里有香料
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