豆商的背叛让魏震的一切努力付之东流，魏震震惊之余也在感慨周家富势力的庞大，整个县城几乎都是周家富的天下，那个豆商就是怕得罪这样的土皇帝才背叛了魏震，毕竟魏震只是一个乡下来的穷小子，虽然有些做豆腐的技术，但是委实没有实力和势力。
周家富的为富不仁和唯利是图让魏震清醒的同事，决定一定要搞垮周家富，虽然周家富在县城的势力庞大到难以想象，但是一步一步来，怎么也能斗的倒周家富。
豆商背叛了，所有的证据和资料全部被豆商拿走了，估计这会都已经烧了吧，哎……就差一点，魏震不禁想到，事情到了这个地步，魏震委实有些难以接受。
周家富知道了魏震和豆商的事情，也知道魏震在那边收集他的证据准备搞垮他，但是他只是讪然一笑，没有理会，确实，有时候不比理会蝼蚁的感受和动作，诚如周家富所想，在他眼里，魏震真的只算是一只苟延残喘的小小蝼蚁，虽然这是只会做豆腐的蝼蚁，仅此而已。
魏震不气馁，继续偷偷收集证据，周家富垄断了整个县城的豆子，所以基本上也垄断了豆类衍生食品，如豆浆、豆奶、千张等食品的价格都随着周家富一言而定，着实是县城一霸，魏震心头一股无力感油然而生，感叹这周家富的强大，自己如同蚍蜉撼树，又如那落入江河中的小水滴，哪怕自己拼命翻腾，最终也不会闹出半点声响，然后消失在一片汪洋中。
每天魏震除了做豆腐，就是找周家富违法犯罪的证据，但是周家富既然知道魏震在给自己找麻烦，自然会把一些隐蔽的东西藏的好好的，魏震一天根本接触不到那些核心机密，这么下去可不是办法啊。
魏震一整天上班时间几乎都在做豆腐，其实做豆腐是个磨练人的活计，为什么这么说呢，因为在周家富的厂里还好，这里磨豆子不是用石磨而是自动化的磨豆设备，但是在乡下，魏震几乎都是每天凌晨四五点就起来开始磨豆子，有时候会把驴的眼睛蒙上，驴就一直不停的转圈磨豆，这都需要大量的时间，不像磨豆机几分钟就磨完了。
做豆腐的之前肯定会用清水侵泡个2-4小时，并且季节不同，侵泡的时间也不同，侵泡时还要出去黄豆的外壳，光光是这个侵泡时间就是一个学问，魏震同学掌握的就很好，所以他的豆子做出来很有浆头，口感滑腻。
之后是烧石膏，石膏的焙烧火候要掌握好，烧不够就不好用，达不到点豆腐的效果，这是把豆浆点成豆腐花的关键，烧大了就会出现异味，让人光是闻闻就没有食欲，当然臭豆腐另说。
黄豆泡好后放水磨浆，然后过滤出豆浆，过滤出的就是豆腐渣了，这在乡下是个力气活，乡下基本都是布袋过滤，而在周家富这里是机器过滤了，会省很多力气，但是光是清出来的豆腐渣都是按吨来算，每天搬豆腐渣的都是大批量的人。
有了豆浆就简单了，把石膏碾碎放入豆浆中，豆浆就变成豆腐花了，再将豆腐花放入事先准备好的木槽中压上个几分钟，豆腐就出来了。
魏震对豆腐的制作过程很是熟悉，并有些自己的一套较为隐秘的方法在里面，例如侵泡黄豆的时间，焙烧石膏的火候，防水磨浆的比例，放入石膏的多少等等，基本上每一步每个人都会有每个人不同的一套方法，而魏震做豆腐属于
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