醒三揉好了，将面盆倒扣在案板上，又揉了几下，将面分成一个个面剂子，然后表面涂上油放在一边。
然后张允月又将摘的黄瓜切成细丝，留着一会放在凉面里拌着吃。
黄瓜切好，张允月将一个个的面剂子抻成面条放在一边，因为表面有油，所以也不用担心会粘黏。
“阿姐，水烧好了，我已经舀在桶里了。”
张允月：“好，你别提桶啊，放在那，我来提就行，你再烧上水，我一会儿来煮面。”
张行风：“好。”
张允月提着装着热水的桶拎到井边儿，吊进水井里。
看时间，阿爷他们应该也快回来了。
回到厨房，将刚才切好还剩的姜蒜重新加工了一遍，切成姜蒜末放在碗里，便于一会儿弄成姜蒜水，这个是凉面的重要调料。
看水快烧开了，张允月拿着两个木盆接了两盆水井的凉水，放在灶台边。
“阿姐，水烧开了。”
“来了，将盖掀开，我放面。”
张允月将抻好的面条放进锅里，用筷子搅散开，避免沾黏在一起。
待过了几分钟，面条已经漂浮起来。
“小风，不要火了，倒点水在锅里，一会阿娘他们回来好洗漱。”
张允月将其捞在放在灶台上的凉水盆中，然后又捞在另一个凉水盆中，来回换了四五盆凉水。
尝了尝，面条味道很劲道。
“好了，小雪，小风，等阿爷他们回来就可以吃饭了。”
张行风：“好哎，好哎，一会可以吃好吃的了，之前都没有看阿娘他们这样做过，我觉得肯定好吃。”
张允雪：“嗯嗯，我也觉得好吃，阿姐，我一会要吃你弄的辣椒油，我觉得好香。”
张允月：“好，一会儿，阿姐先给你放一点儿辣椒油，你先尝尝。”
张允雪目光崇拜的望着张允月：“嗯嗯，好，阿姐。”
趁这个时间，张允月来到后院拔了一些草，然后切碎，混成麦麸，水，倒在鸡圈里。
酉时末（19点左右）。
阿爷和阿爹，二叔聊天的声音传进院子，张允雪急急的跑去给他们开门，拉着他爹的胳膊摇晃着。
“阿爹，阿姐做了凉面，可香了。”
张母：“啊，我还说和弟妹回来一起做饭呢，你们饭都弄好了呀。”
张行风：“嗯嗯，阿娘，阿姐做得可香了。”
张父：“那今天大家有口福了，我们快点收拾下，尝尝小雪，小风嘴里可香的凉面，让我们也香香。”
大家都一起笑着，“对对对，我们快收拾下，一会尝尝可香可香的味道。”
大家收拾洗漱好，这边张允月也把面条捞在碗里，每个碗都把调料放好，面条表面还铺上了一层黄瓜丝，只除了辣椒油没放。
“这个是我下午熬制的辣椒油，碗里其他调料都放了，这个你们视自己承受辣椒的程度放，我怕放多了，你们受不住。”
大家都各自先放了一点，然后拌匀，却发现好像还能再接受一下辣，又各自往自己的碗里加了辣椒。
没想到张允雪这个六岁小女孩居然是个隐藏的小辣椒，吃辣程度能和张允月相比。
毕竟张允月是个现代来的灵魂，对辣椒本身就有一种谜之喜爱。
大家都觉得今天在地里干了一天的活，本来应该很累，没有胃口的。
但是这会吃了凉面，感觉今天的累一下得到了解放，面条的凉加上辣椒油的辣，无比刺激味蕾。
老张家男性除了八岁的张行风都是吃完了，又各自都再添了一碗。
“嘶，嘶，嘶哈”，的声音此起彼伏，看来大家都被凉面给俘获了。
张爷爷：“确实好吃，下次可以继续做，第一次吃这种口味的面确实好吃，在镇上都没有看见过，辣椒油也是第一次看见，平时大家都是放一点在菜里提味。”
张父：“嗯嗯，下次再做，嘶，嘶，月月，这个辣椒油的做法你是怎么想到的啊？”
张允月：“我刚才就是突然灵机一动想到的。”
张行云：“妹妹，你这手艺可以啊。”
“大家喜欢吃就好，我下次再给大家做。”
吃完饭，大家都坐在院子里就着月光聊天，夏天的夜晚，星光无数，点亮漆黑的大地。
戌时未（21点左右）。
老张家的人就开始陆陆续续的洗漱，进屋睡觉。
今晚是张允月来到古代的第一晚，伴着虫鸣鸟叫声入睡，本来以为睡不着的自己，结果转眼闭上眼进入梦乡。
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