“太香了，攀哥，我们能不能喝点汤？”
生产队其余不是老张家的人，那叫一个羡慕。
有小孩子找到了张攀，询问道。
“今天是我们老张家聚餐，抱歉，没法分给你们，下次吧，要是我再进山打到野猪，我请全村人吃杀猪饭。”张攀很遗憾的告诉他们。
没办法，生产队那么多人，这么点真不够分。
而且，张攀也是有些小私心的，那就是调动整个生产队进山狩猎野猪的积极性。
如果能坐享其成的话，谁还会进山跟野猪硬刚。
张攀只想让山里那群野猪死。
仅凭他一个人，一把枪，很难做到。
但如果发动全村的青壮力，参与到这场猎猪行动里来，那就不难了。
很快，几道杀猪菜便烧好了。
老张家所有人齐聚一堂。
杀猪饭也拉开了帷幕。
其实杀猪饭，并非只有东北才有，全国各地都是有类似的习俗的。
不过吧，只有农村才有。
城里的话，没地方养猪，当然也就不存在吃杀猪饭了。
“青青，你老家那边有没有杀猪饭啊？”张攀好奇的询问道。
徐青青点了点头，然后又摇了摇头：“我爷爷住在乡下，倒是有生产队杀猪过年请吃杀猪饭，不过我家住在城里，所以没有...但小的时候每年过年的时候，我们去乡下爷爷家过年，吃过几次。”
几乎全国各地的农村，都是如此。
其实杀猪饭，早在几百年前就出现了，而且大多是杀年猪的时候，一般都是在腊月。
杀猪宰羊迎新年。
不过吧，不同地方的杀猪饭，也有一些区别。
这主要是跟当地的饮食习惯息息相关。
就好比东北这边的杀猪饭，一共有五道菜。
烩酸菜、猪肝、凉菜以及血肠，最后一道肥瘦肉。
当然，还有一种大杂烩的吃法，那就是酸菜炖白肉血肠。
这道菜，也是东北地区杀猪菜中，最负盛名一道菜。
酸菜和猪肉搭配，可以化解猪肉的油腻，而血肠则是这道菜的点睛之笔。
入口即化的血肠，口感细腻鲜嫩。
搭配上一块油香滋啦的大肉片，简直就是味觉的享受。
李月娥的厨艺也是很好。
将猪肉炖的恰到好处，吃起来香而不腻。
由于是家族聚餐，所以自然要遵守长幼之序的。
奶奶坐在主位，她动筷后，其他人才可以动筷。
张攀觉得很合理。
奶奶这些天，精神状态也恢复了。
逝者已矣，生活还要继续。
而且看着儿孙满堂，奶奶也颇感欣慰。
奶奶落筷之后，一众小辈也迫不及待地开始品尝起美味的杀猪菜来。
“小攀，你还知道杀死野猪之后，要先放血，不错，不然的话，等抬回来，猪血都凝固了，肉质也会变得不好吃。”张承祖表扬了张攀。
张攀其实这也是经验之谈。
前世的他，也算是在山里打了十几年的猎，新手的坑踩了不少，所以这辈子，自然不会再踩了。
酒足饭饱，张攀重生之后，老张家的第一次聚会也圆满的落下了帷幕。
接下来的几天，张攀也
（本章未完，请点击下一页继续阅读）
最新网址：xiashukan.com