能吃，只是需要改良做法，用脱脂牛奶代替普通牛奶，用木糖醇代替白糖，这样就能大大减少热量，偶尔吃上一次，也不会有太大影响。”
听到叶晚晴的话，楚沫沫的眼睛顿时亮了起来，就连盛氏也忍不住露出了惊讶的表情。她原本以为，像叶晚晴这样的厨艺高手，必定是精通各种山珍海味，对于这些寻常小食，未必会放在心上。没想到，她竟然连奶黄包都能做出减脂的版本，这着实让她刮目相看。
“叶娘子，你这手艺，若是开了食肆，必定日进斗金啊！”盛氏由衷地赞叹道。
叶晚晴谦虚地笑了笑，说道：“夫人过奖了，我还差得远呢。”
“哪里的话，就凭你这手艺，别说在这小小的苦寒之地，就算是在京城，那也是数一数二的。”盛氏说着，像是想起了什么，问道，“对了，你之前说过，打算在城西开一家食肆，如今可找到了合适的铺面？”
“托您的福，已经找到了。”叶晚晴笑着说道。
“那敢情好。”盛氏热心地说道，“我对城西也颇为熟悉，若是有什么需要帮忙的地方，尽管开口。”
“那就多谢夫人了。”叶晚晴感激地说道。
用完朝食后，叶晚晴便与闻氏一同前往。她们此行的目的，去周家，与周掌柜商议牛奶供应的事宜。
周家是凉西镇最大的牛乳供应商，每日都有新鲜的牛乳从城外牧场运送到城内售卖。叶晚晴之前便与周掌柜有过接触，也品尝过周家的牛乳，味道香浓醇厚，品质上乘，用来制作各种美食再合适不过。
抵达周家店铺后，叶晚晴说明来意，周掌柜热情地将她们迎了进去。
“叶娘子，久仰大名啊！”周掌柜笑呵呵地说道，“之前听闻你要开食肆，我还在想，什么时候能有机会与你合作呢，没想到这么快就等来了。”
“周掌柜说笑了，我不过是一介女流，哪里当得上您如此夸赞。”叶晚晴谦虚地说道，“此次前来，是想与您商议一下牛乳供应的事宜。”
“好说，好说，不知叶娘子需要多少牛乳，每日什么时候送货？”周掌柜爽快地说道。
叶晚晴将自己的需求详细地说了一遍，周掌柜听完后，当即表示没问题，并承诺会按照她的要求，每日按时将最新鲜的牛乳送到食肆。双方商议妥当后，便签订了一份牛乳供应契书。
一切准备就绪，叶晚晴回到住所，开始为楚沫沫准备暮食。她打算做一道清蒸鳝鱼丝和一道萝卜丝鸡蛋饼，这两道菜肴都清淡爽口，营养丰富，非常适合正在减重的楚沫沫食用。
夕阳西下，盛氏亲自来到了叶晚晴的住所，将第一个月的费用交给了她。
夕阳的余晖透过窗棂，为简朴的房间镀上一层温暖的金黄。叶晚晴挽起袖子，开始为楚沫沫准备暮食。新鲜的鳝鱼段，在她的巧手下，片成薄如蝉翼的鱼丝，再佐以姜丝、葱丝，淋上少许蒸鱼豉油，便可上锅蒸制。另一边，白萝卜被切成细丝，与打散的鸡蛋液混合，在平底锅中煎成金黄酥脆的萝卜丝鸡蛋饼。
盛氏如约而至，将第一个月的费用递给叶晚晴，眼中满是赞赏：“晚晴，你做的菜肴，不仅美味，还兼顾了健康，难怪沫沫这丫头对你赞不绝口。”
叶晚晴笑着接过银两，道：“夫人谬赞了，这都是我应该做的。
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