羊、山羊和牛。
肉和稀粟粥是这些野蛮人的主要食物，他们只吃少量。
他们不知道面包；他们用不干净的手吃所有东西，用靴子或草擦拭；他们不洗大锅，也不自己洗衣服；他们非常喜欢库米斯和醉酒，有时他们会从其他地方获得蜂蜜、啤酒和葡萄酒。
男人不做任何工作：有时他们只照顾牛群或制造箭。
三两岁的婴儿已经骑在马上了；女人也骑马，许多人射箭不比战士差；在家庭中，他们出奇地勤奋；他们做饭、缝衣服、靴子；他们修理手推车，装载贵族。
贵族和富人有多达一百个妻子；表亲结婚，继子与继母交配，儿媳与姐夫交配。
新郎通常以非常高的价格从父母那里购买新娘。
不仅通奸，而且通奸也可判处死刑，盗窃也可判处，这太不寻常了，以至于鞑靼人不使用锁；他们害怕和尊重官员，在醉酒时他们不会争吵，或者至少不会互相争吵；他们对待女性谦虚，讨厌可耻的言论；耐心忍受炎热、霜冻、饥饿，空腹唱欢快的歌曲；他们很少打官司，喜欢互相帮助；但另一方面，正如我们亲眼所见，所有外国人都被鄙视：例如，罗兴亚大公雅罗兴亚拉夫和格鲁吉亚国王的儿子，在部落中，有时不敢坐得比他们的法警高。
鞑靼人不会欺骗鞑靼人；但欺骗外国人被认为是一种值得称赞的策略。
至于他们的律法，他们相信上帝，宇宙的创造者，他根据人的价值奖赏人；但祭祀的是用毛毡或丝绸布制成的偶像，认为它们是牲畜的保护者；他们崇拜太阳、火、月亮，称其为伟大的女王，跪下，面向南方；他们以宽容着称，不宣扬自己的信仰；然而，基督徒有时被迫遵循莫卧儿王朝的习俗：为了证明这一点，我们将讲述我们目睹的事件。
拔都下令处死一位名叫安德烈的罗兴亚王子，据称是因为他与可汗的禁令相反，从鞑靼为自己订购了马匹并将其卖给了外国人。
被谋杀的王子的兄弟和妻子来到巴图，恳求他不要夺走他们的公国：他同意了，但按照莫卧儿王朝的习俗，强迫他的姐夫娶他的儿媳。
他们不懂得真德的规矩，用一些传说代替法律，认为把刀扔进火里、靠着鞭子、杀小鸡、把牛奶倒在地上、把食物从嘴里吐出来是一种罪过；但在他们看来，杀人和毁灭国家似乎是一种允许的娱乐。
他们不知道如何清楚地说出永生，但认为他们会在那里吃喝，从事养牛等等。
他们的祭司是所谓的贤士，是未来的占卜师，他们在每件事上都尊重他们的建议。
他们的首领，或族长，通常住在可汗的帐篷附近。
当鞑靼人生病时，亲戚们在帐篷前放了一根缠绕着黑毡的长矛：这个标志将所有陌生人从病人身上移开。
垂死的人也是亲戚留下的。
无论谁在一个人死的时候，都不能见到可汗或王子，直到新月。
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