老手，就算是不擅做点心的师傅们也都吃的出来，这一道，最出彩的还是外观。
乐仙楼自然有专门做点心的师傅，他吃了一口就忍不住感慨：“荔枝虽然珍贵，但长安乃天下最富庶的地界，见过的人也是不少，只是都不新鲜了，那皮儿都黑了，不似小娘子这个，做的惟妙惟肖啊。”
长安的高门显贵们，吃荔枝，多是吃的荔枝蜜，就是将荔枝剥了壳用蜂蜜腌制起来，能存放上不少时日，毕竟上高路远，五千里路运过来，纵然是快马加鞭，不停地换冰，运到的荔枝也都是不新鲜的。
纵然如此，此物也是身份的象征，一般人也是吃不着的。
当今圣人并非穷奢极欲的帝王，否则倒是可以订几口大缸，将荔枝树整颗挪到缸里，轮着走陆路和水路，这样倒是能新鲜不少。
乐仙楼这样的地方，每年能弄到一些也是不容易了，算是一个吸引人的噱头。
“小娘子，这枝子可行？”小伙子拿着一根长树枝就奔了进来，举得高高的问道。
江上弦回头一看便笑了：“行，可太行了。”
其实她只要一小点做个装饰就够了，这么多，可真真是够够的了。
将‘荔枝球’全部捞出控油，江上弦就去看炖着的南乳羊排煲，一掀开盖子，原本就十分霸道的香味更是瞬间溢满了整个灶房，引得众人不停地吸鼻子。
外头洗菜的阿婆们此时也忍不住了，探了个脑袋进来：“今日做什么呢？香的人差点将舌头给吞下去咯！”
乐仙楼的砂锅跟现代的砂锅还是有一点区别的，个头也大，一锅盛了两个深盘还有多，江上弦撒上香菜和葱花，放到小伙计手里的木托盘上，又折了一根树枝，将下头的叶子都拿掉，只剩最上面的五片叶子。
‘荔枝球’们被齐齐整整的放在树枝上，配上那绿色的叶子，远远瞧去，跟新鲜的荔枝一般无二。
“麻烦小郎君了。”
“小娘子客气了。”小伙子说着赶紧朝前头走去，出门之前还不放心的扭头高呼：“给某剩点啊！”
乐仙楼大堂
王掌柜和一众客人全都望眼欲穿，实在是第一道菜的效果太好了，人多，量少，每个人的馋虫都被钓起来了不说，甚至连后头来的客人，也因为旁人的述说，对这乐仙楼新来的庖人充满了好奇。
都听说了后头还有新菜要试，都点了菜眼巴巴的等着呢。
唐朝人其实非常喜欢在吃上面下功夫，虽说君子远庖厨，但不少郎君会亲自动手在亲戚朋友跟前切鱼脍。
姿势一定要帅，花样一定要多，刀具一定要精美，切出来的鱼片一定要薄如蝉翼。
爱不爱吃不重要，四舍五入就相当于一个聚餐时候的才艺表演了。
乐仙楼作为崇仁坊天字第一号的酒楼，出新菜了，那菜滋味还万般美妙，吃过的人还寥寥无几，这叫啥？
这就是赶时髦的好时候啊！
王掌柜那是痛并快乐着，客人们纷纷拉着他要点新菜，他呢？一一忍痛拒绝。
别看他和客人们游刃有余的周旋，忙的不亦乐乎，心里已经在考虑一会儿如何和江上弦谈工资的问题了。
每个庖人都有自己的独门手艺，那是安身立命的秘方，就是同一道菜，不同的人做出来也是不同的味道，王掌柜想到江上弦那底气十足的模样，忍不住猜测，她手头上有多少道新菜式。
“掌柜的！来咯！”小伙计依旧高声喊着，引得众人纷纷投去好奇的目光，王掌柜一扭头就瞧见那托盘上的‘荔枝树’，忍不住讶然：“哪里来的荔枝？”
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