张老头满意地围着大水牛转了一圈，果然是膘肥体壮。
他轻柔地抚摸着牛的脊背，“先在家里休养几天，等知了给你治好了，脚就不疼了。”
想着现在天气还有些冷，光秃秃的没个屋子也不暖和，容易生病。
那自然一定要盖牛棚。
张老头在后院转了一圈，最后决定在鸭棚旁边先建一个茅草房。
因为牛圈占地比较大，需要将原本的围墙拆掉一部分，这显然是个大工程。
还好前段时间修补被野猪撞坏的围墙，老张头让几个儿子多攒了几百块土砖，他让几个儿子立马动手。
和好黄泥，用土砖搭好墙柱，再在四面墙上铺上稻草，简易的牛圈就做好了。
放置几个火盆将里面的湿气烘一烘，再抱了不少的稻草进去铺好，弄得干净又暖和。
张信山三兄弟修建牛棚一直忙到半夜，张知制作高浓度酒精也忙到半夜。
张知将自制的量杯拿出来，倒入五刻度的提纯酒精溶液，用烧着的木棍能很轻易的点燃，飘着漂亮的淡蓝色火焰，等燃烧结束，最后只剩下少于一刻度的水。
张知满意的点点头，没有精密的仪器，她也没办法确定酒精的具体浓度，只能依靠燃烧的办法，大致确定酒精浓度在百分之七十五左右。
张知揉了揉酸涩的眼睛，一坛子酒就只剩下这一碗了，小心地倒进竹筒里，密封保存。
“娘亲，早些睡吧！”
小李氏为了陪张知，一直在旁边坐着，借着油灯补衣裳。
“做好啦？走，睡觉去。”小李氏放下针线篮子，将张知送回房，才吹灭了油灯，抹黑回了房间。
第二天，张知早早地起来准备，让张信水帮忙将镰刀磨得锋利，拆下木柄，放在锅里煮沸消毒。
“大爹，你按住水牛的头，幺爹你按住水牛后腿，爹爹，你拿着刀片，我说怎么削就怎么削，明白了吗？”
张信山三兄弟站在牛棚里严阵以待，“明白。”
也不知道水牛是真的有灵性，知道张知几人是在救它，或者是水牛实在是疼得没精力，张信山和张信粮两人按住它，它一点反抗的动作都没有。
“爹爹，先将牛蹄甲削掉一层。”
“对，就是这里，有空腔，爹爹，你接下来削得薄一点。”
“把这个卡在肉里的小石头扣下来，这里有牛汁流出来了，让我来擦一下。”
“爹爹，沿着这边的伤口削，尽量把甲肉分离的地方都消掉。”
“好了，接下来，我来上药，可能有些疼，大爹幺爹，你们按紧点。”
张知上前，将酒精撒在伤口上，水牛疼得“哞哞”叫唤。
张知加快了手上的速度，用酒精将水牛的伤口洗了一遍，确保能彻底消毒。
然后，涂抹上自制的疮疡膏，再用细麻布仔细地包裹好。
细麻布特意找老王氏要的，本来张知想要些新的，但老王氏实在舍不得，就从旧衣服上剪了一些下来。
张知用开水烫煮过，晒干后才使用。
“这就好了？”张老头站在牛圈外面问道。
本来老张
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