头，表示动土完成。
然后王泥匠带着泥瓦工们就接过手，开始忙着挖土打地基。
到此，张家皮蛋作坊就正式开工建造了。
老王氏将撤下来的猪头肉和鸡鸭分成四份，拿荷叶包起来送给村长和三位族老，表示感谢。
这种祭祀的畜肉，那都是带着福气的，村长和族老自然不会推辞，欣然接受了。
因为张老头要得急，想着最好在农忙之前能建好，提前和村长打好招呼，想在村里找几个人帮忙，一天给三十文钱，管两顿饭。
这样好的条件，村里人自然是抢着想干。
村长精挑细选了十个人，那都是村里出了名的力气大，而且勤快肯干的人。
加上王泥匠带来的十二个人，一群人干得热火朝天。
建房是个辛苦活，在村子里，主家一般都会管早食和晚食两顿饭。
所以，这边祭祀结束，老王氏就拉着小李氏匆匆忙忙地往家赶去，还有不到一个时辰就到了村里吃早食的时间了。
年轻壮劳力吃得多，老王氏就和几个儿媳妇商量着早食多做些。
时间紧，早食就吃大锅菜，晚食的时候再做一顿丰盛的。
主食就做大米干饭，刚刚小王氏就已经把米淘好了，估摸着吃饭的人数，她还多放了一些米。
他们家灶房只有一口锅，先将米下锅，等米开了花，就可以用笊篱捞出来，过滤的米汤吃完饭喝，又香又解渴。
现在先准备大锅菜，小李氏将昨天买的后腿肉切成大片，买的豆腐切成大块。
老王氏和小王氏在淘洗萝卜。
因为肚子有些大了，行动起来不灵活，李氏就坐在灶口，负责添火，偶尔帮忙剥一些蒜和葱。
张知想着建房的二十三个人，村长和族老也得算上，来帮忙的张智虎和张智猴家人，还有自家人，怎么说也要摆五桌，一锅大锅菜可能还不够。
“奶奶，后院砌的灶台再煮一锅吧，不然，我估计着来不及。”
后院的灶台是用来熬碱水的，刷洗一下就能用。
“行，菊香，把猪肉和豆腐都切了吧，小萍，你再去多拔一篮子萝卜，宁可吃不完，也不能让人吃不饱，别落人口实。”
老王氏一一安排好，就往后院去刷锅。
两大锅菜，油水足，盐放得重，在农村已经能算得上美味了。
只给大娃二娃留了一些当中午饭，剩下的全进了这群大肚汉的嘴里。
做了一次大锅饭，老王氏就有准头了。
碗刚洗完，老王氏就吩咐张信粮去响水村肉摊子，多买些猪肉和豆腐，晚上这顿可马虎不得。
孙氏和陈氏带着儿媳妇们来帮忙，一群人在厨房一边忙活一边聊得热火朝天。
“你们听说了吗？刘菜花从她娘家买了个姑娘来给张温发当媳妇。”陈氏做出一副神秘的样子。
老王氏跟着搭腔道：“谁家好闺女好日子过够了？”
“能卖闺女的人家，对闺女能多好？听说才十四岁。”孙氏一脸不屑的道。
“那不是差了十几岁？”张知听了直皱眉，挺同情那小姑娘。
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