凉末是第一个放假的,放假第一天就跟爷爷奶奶一人一个躺椅的围坐在炭炉边,边烤火边打着瞌睡,这才是人生呀。
炭火堆里埋着红薯,一阵红薯香味传来,爷爷用火钳子翻个面。
“末末,考得怎么样?”
“很好呀!”
小孙子说很好,那就是很好。
“你爸有说过年会回来么?”
“没说,应该不会!给钱了。”
“哦!”
“那在外边过年,不得寂寞哟?”
“不会,邱姨人挺好的,家里人也多,跟咱家一样。”因为爷爷奶奶,过年大伯二伯都得拖家带口的回来团圆,那真是好多人,饭菜凉末预备三桌,爷爷奶奶跟几个伯哥一桌,伯母嫂子们女人一桌,小孩就跟他一桌吧。
“还是回来热闹......”
回不回来都热闹,凉末想,安安静静过个年也没什么不好的。
显然辉哥娜姐不这么想,凉末才烤了两天的火,他们也放假了,回来就说要接着摆摊的活,凉末不想动,外面雪都没化呢。
“要是可以一边摆摊一边烤火就好了!”娜姐嘀咕。
这还真的可以有。
凉末往储物间跑,“奶奶,夏天晒的干辣椒放哪了?”
没办法,这里本来是一间卧室,后来晒的菜干越来越多,爷爷奶奶就拿坛子装拿架子放,拿麻袋吊起来,房间塞得满满当当,一个个找的还还真不容易。
“吊起来了,那个红色的麻袋,算了我来找.......”
“不用,我帮末末找!”辉哥连忙把要起身的伍奶奶按了回去,几步过去刚好把袋子取下来,凉末已经找到了。
凉末抓了一大把干辣椒出来,这个是凉末夏天种的,特别好吃,当时卖得好凉末种了很多,外面辣椒过季的时候凉末也赶紧不卖了,剩下的都让伍奶奶晒了辣椒干,红色绿的都有,红色晒出来是深红色,做成辣椒粉日常炒菜吃,绿色晒出来是白色的,因为还没熟够,肉比较厚做的咸菜,可以做扣肉吃,也很好吃。
凉末这次拿的红的,到了炭火边拨了些不要旺的炭灰出来,把辣椒扔了进去。
“末末,你干嘛?”
“做个烧辣椒蘸料,姐帮我剥几个蒜呗。”凉末守着辣椒不让烧太焦。
娜姐拿了蒜过来剥,这个大蒜也是凉末空间里的,还不太老,但是味道很好,娜姐以前不太喜欢吃蒜,这个就喜欢吃,生吃比辣椒还辣,熟了就不太冲吃起来还糯糯的,特别香。
“哥,你去炸点土豆块呗,切大块炸久一点。”
“你到底做什么呀?”辉哥问,人还是听话的去炸土豆了,对了,老油放哪里了。
凉末翻着辣椒,看火候差不多了就掏出来,抖干净上面的炭灰,这会辣椒脆脆的,伸出铁砂掌使劲一抓就碎了,凉末不但抓还两手搓,一直把辣椒搓成辣椒粉,人跳起来就把手伸进冰凉的水里,好辣。
娜姐他们就笑,不是什么大事,就是好久没看到末末这么小孩子气了。
凉末泡了一会就凉得不行,他这会也不敢接着烤火,拿了娜姐剥好的蒜子去切,切好的蒜末跟烧辣椒粉还有糖盐十三香浇上一勺辉哥正烧着的热油,香味一下就冲了出来,香得霸道。
“末末你这调的啥,太香了。”
“还没好,好好炸你的马铃薯。”对了,本地管土豆叫马铃薯的,凉末偶尔会混着叫。
凉末尝了尝酱料的味道,还差点,差点醋味,又找了醋倒了点下去,再尝就完美了。
炸土豆蘸辣椒酱,好吃得姐弟三个要打起来,爷爷奶奶也尝了,说是味道好,但是他们不敢多吃,怕上火。
“末末,你的意思是我们去卖炸马铃薯?”
“不,除了马铃薯,红薯豆腐香肠不都可以炸么?还有冰箱里那些海鲜干货。我们还可以准备一些水煮就行的蔬菜,萝卜白菜莴笋海带啥的”
“对,有这辣椒酱,拌什么不好吃。”
说干就干,首先得有个炉子,这个难不倒他们,三伯也就是辉哥娜姐的爸爸就是木匠,改造一个三轮车还不是简简单单,三伯花了两天给三轮车定制了一个木头架子,架子分三层,一层是桌面,开两个口放锅子,二层高,放炉子,刚好在锅子下面,三层比较矮,用来放煤球。三伯还给三轮车两侧加了隔板,竖起来可以固定东西,放下来就是桌面跟操作台,放酱料跟刷酱的地方就有了,完美。
“出摊咯,去哪里?”三人都知道早市不行,都是买菜的,买菜时间过了基本就没人了。
“去隔壁村,他们那有个年货市场,现在人挺多的。”
“姐,你怎么知道?”
“我同学说的,她家开鞋店的,门口有位置,我都让他给我留好了。”
“哇,还是娜姐厉害,走吧!”凉末顺势往车缝隙塞了一捆甘蔗。
“末末,那个甘蔗还没吃完呢?”
“这不是,是新的。”空间里新鲜出土的,凉末之前不是种了三排甘蔗么,长得飞快,这才一个多月就有两米多高了,凉末昨天砍了一根,汁水充盈清甜可口,特别好吃,既然都出摊了,就顺道卖呗。
说是隔壁村,其实隔了好几个村挺远的,到的时候已经开市了,娜姐循着记忆来到她同学店门口,果然留着摊位。
娜姐拿了东西去找她同学,凉末和辉哥把摊子摆出来,其他都是准备好了的,油得现倒,还有马铃薯得赶紧削皮泡水再油炸。
辉哥负责换煤球洗锅子下油,凉末拿出菜刀开始削土豆皮,他现在也是练出来了,手掌翻飞,一个马铃薯就削好了,顺溜的滑进水里,辉哥拿漏勺捞起来随意切切就放入油锅中,等上两分钟,马铃薯的香味就出来了,出锅时香味更加浓郁,等辉哥开始刷辣椒油,那个香味哦就跟小钩子一样在这个嗓子眼挠呀挠的,很快第一个客人就上门了。
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