算算账，偶尔应付下身份高的客人，底下的伙计都怕他，月银还高，他可想当掌柜了。
“行啊，你们会认字吗？会算数吗？鸡兔有二十只，脚四十四只，那么鸡和兔分别多少只？”不想当掌柜的伙计，不是好伙计，这必须得鼓励支持。
“呃……”瓜哥儿眉毛都皱成了一团。
“嗯……”乌黔也绞尽脑汁的想。
这个问题太难了！为啥当掌柜的还得管兔子和鸡？把它们都卖掉不就好啦，管它多少只，只要会认钱就行。
乌雅她们偷着笑，她们不知道，也不想知道，也不会当掌柜的，还是安心做活儿吧。
又开始忙碌的一天，瓜哥儿和乌黔背着背篓，在路上碰见郁炜，难得的对他冷哼。
“哼！”
从土坡过来，搞不明白发生啥事儿的郁炜，只能进院子问乌雅，他哪里又得罪了这俩小人儿？
乌雅笑而不语，你那么聪明那么会算账，还是自己猜吧。
郁炜：…….
吃了给他留好的饭，拿了东西又忙去了。
锅里煮着鸡蛋，等这些鸡蛋煮好了就把它们的壳子敲破，再放入卤汤里文火慢熬。
猪蹄猪头得先烧掉面上的毛，再刮掉黑灰，多清洗几次才能下锅，锅里还有剔的很干净的大棒骨，每日都得捞出来换新。
自打开始卖卤货，大黄和小灰灰就幸福了，每日都有大骨头啃，虽然是不带肉的，但它们都能咬碎吃掉。
仓房的香气飘飘，做好的卤肉被送到码头，第一个买的肯定是大小姐，没成想这娇贵的大小姐，竟然那么喜欢吃卤味蛋。
“来了来了！”
“我的饼还没做好！”
“崔婶子，我的那碗粉今儿个不放辣子，我加两文钱的卤水猪肠。”
“我的也是，我加两文的猪头肉。”
崔奶奶笑眯眯的点头，两口大锅都煮着粉条，她也不糊涂，谁先来谁点的都记得清。
从九河村带来的糕点，刚摆出来就卖光了，大家都是头次见到这种糕点，实在是美到了心尖儿上。
家境清寒的学子们，买了四君子又匆匆赶回书院，这花糕倒卖一手给同窗，就是好几十文。
明日这糕点会放在花灯里，带着他们最虔诚的祝愿，飘向远方。
觉得四君子贵的，可以买荷花酥，四枚荷花酥一两银子，再就是买脆饼，木匣装的两百五十文，油纸包的两百文，有四十片左右，一块饼干六文钱。
有客人还是不舍得花六文钱买饼干，问有没有更便宜的脆饼干，江小三摇头飞快。
没有没有，真的没有，压模剩下的不成形的料，他们自己都还吃不够呢，哪里有多的拿出来卖。
就连钱串子这次都没舍得往外倒腾，用这些边角料，哄了娃子们帮他干活儿，每日领着人到处摘刺糖罐儿和野燕子。
摘完了前山，又去别的村山上找，带着娃儿们也不敢去深山，每日他摘的东西超过了数，阿奶会给他算银钱。
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