商定好酒水加量供应协议后，李家人也开始着手扩建作坊，但他们左看右看，在自个家院子在扩建是不可能的了，于是李老爷子拍板决定买地建作坊。
李老爷子带着李大山与李二海来到村长家说明来意，并说明工房建好后，还需要在村里招收工人，这可把村长李长庆激动坏了，他立刻陪着李家父子在村中选址，村里人知道这一好消息后，也纷纷上李家套近乎，希望能进工坊做事，李家人纷纷以工坊还未建成婉拒了，这一下也引起了李家人的重视，村里这么多人，他们不可能所有人都用那么该如何选择呢？正当李家人烦恼时，李安乐适时的冒了出来，他说道：“爷，奶，这有何难？咱只要秉持一个原则，咱们工坊的工人必须品行端正，偷奸耍滑的，好吃懒做的一律不要，也不可任人唯亲，不如让村长爷爷先帮忙筛选一遍，”李家几人听完顿觉甚是有理，于是又找到了村长李长庆，要说这村长也是做的够到位的，他立刻在村里面筛选出了十来位身强力壮，平时干活从不偷奸耍滑，而是老老实实本本分分的人，送到了李家院子，李家人看完也甚是满意，毕竟他们也是清河村的人，对村里面的人的品行多少也有些了解，村长送来的这十几个后生确实在村里面品行极佳，于是李家人便拍板决定下来了，这时李安乐从房内噔噔噔的小跑出来，手里还举着几张纸，笑眯眯的对着李老爷子说道：“爷，这是用工合同，上咱工坊干活，必须得签用工合同，你给大伙儿念念，如果他们不愿意，便可自行回去，如果愿意，便签上名字吧！”李老爷子扫了一眼合同上的字，顿时心头一惊，因为合同上不仅标明了所有用工人员的工资福利，还有最重要的一条保密协议，协议规定上李家作坊干事的人不可随意透露工房内的一切消息，如若违约，将赔付李家一千两赔偿金，这一点是李家所有人都没有想到的，而且这纸上的字迹似乎也不是儿媳妇和孙子写的，这让老爷子对这个小孙女更加好奇，但在这么多人面前，他可不想让所有人都知道他的孙女的神奇之处，于是就闭了嘴。
李家工坊建造请了专业的大师傅，也在村里请了一些小工，因着赶时间，人手充足，所以不到一月的时间，工坊就建成了，工坊建成后，通风几日后，工坊正式开工，当天热热闹闹，全福酒楼的东家以及悦来酒楼的东家都来捧场，这可把村里人激动坏了，他们可从没见过这些大人物，于是，李家人在村里人的心目中又抬高了一个台阶，工坊正式开始制作，李家人对工坊的工人也是倾囊相授，与事不多时，第一批酒水便制作了出来，就这样李家的酒水不知不觉便在上京城流传开了。
一晃这一年又过去了，来年阳春三月，清河村之前种的果树也都开始开
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