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    第61章 老讲究 (第1/2页)

    齐缘听了大爷爷的话,立刻将那些报纸翻开。没多久后,他果然在其中一张上看见了两行拿碳笔写出的字迹。

    庖刀鬼害我二徒入狱,应以三指抵债。日落西山前将手指供在门前,否则偷的你全家鸡犬不宁。快手赵无影书。

    “太狂了。打电话叫刑侦队吧。”

    “下雪天,刑侦队不一定能及时赶来。再说了,警察辛苦一年也不容易让人家过个好年。”

    “那咱们怎么过呢?”

    “有办法,我做顿龙虎宴送他一程,让赵无影自己走进监狱里不就得了。”

    虽然不知道何为龙虎之宴,可齐缘听着齐忠的话,莫名对抓住赵无影夺回宴神图这件事儿起了信心。

    在说完那些话后,齐忠于周瑜的搀扶下坐起身体,先在院子里环视了一圈儿。而后突然在保德宫里悬挂的那些红灯笼前站定了步伐。

    “缘儿,去厨房抓只活鸡来,不要带黑毛的。瑜头。年前刘文革办白宴的时候还剩下不少白麻吧。割三尺给我。”

    齐忠吩咐完孙子和徒弟,随后又告诉他们两个拿到东西之后就来保德宫的客堂里找的。到时候只要这两样东西到了,不需要费劲儿,便能让赵无影自己显出真身。

    齐缘极其想摆脱那老贼的纠缠。因此在得到齐忠的嘱托后,立刻跑到保德宫后厨,将那些养来解决剩饭问题的家养柴鸡抓了只,拿回客堂。

    当他提着鸡回来时,齐忠则已经在周瑜、段飞、贯昶和齐小豆的陪同下早坐在桌边儿了。也在齐忠对座的桌面上,不光有周瑜找来的白布,还有一把剪子和一只瓷碗。

    待齐缘将鸡递给齐忠面前后,齐忠没有起身,只突然将桌面的剪子提了起来。既不等齐缘有所反应,便瞬间出手,以剪子尖端挑开了那活鸡的脖颈,唰的一声,赤红的鲜血冒着热气,瞬间喷射出了鸡的长颈。

    与此同时,齐忠以另一只手提碗将鸡头血稳稳接住,竟然不让一滴血沫溅射到碗外,平稳的仿佛在接茶壶里倒出的茶水。齐缘望着齐忠所耍的剪法,立刻便从中看出这是以剪做刀,用了他齐家七星杀的功夫。

    “柳叶削,爷,手头的功夫可一点儿没退啊。”

    “哎,十练九熟各取一招而已。要不是当年因为功夫太好,也不至于害得齐家搬到这穷乡僻壤来。”

    齐忠发完那一句牢骚时,那碗里的鸡血也已经接引的差不多了。在挥手让齐缘收起死鸡后,齐忠猛然将鸡血洒在事先让周瑜所准备的白麻布上,把原本略带鹅黄的白麻渲染的星星点点。好不血腥。

    “哎,四十多年不干这个了。周瑜把咱们家店前的红灯笼撤下来,把白布包裹成血灯笼,挂出去灯泡要拉灭。齐缘,你准备好茉莉花茶、冰糖和五斗盘摆到桌面正中。”

    齐缘知道五斗盘那是由黄豆、栗子、瓜子、青豆和崩大米所组成的一种干果拼盘儿,所以只是干果,然炒制时加了小茴香炒和砂糖,甜咸口味,香气扑鼻,是老齐家过年时用来迎接客人的独有节庆零食。五斗盘一上桌便定意味着有客人登门了。

    “爷,为什么您认定赵无影会登门。就因为挂了个鸡血灯笼。”

    “血灯笼又叫杀神灯,咱们厨子行当,有好多规矩、规置和暗语。这挂灯笼的讲究便是其中一门。你学学没什么坏处。”

    由那只鸡血灯笼起,齐忠又告诉齐缘说,旧时候开店是有许多小讲究的,这些讲究不会写在明面上,却又无处不在。例如开在河边儿的店,名称里不能有水字或者字旁。例如即使店面小到没有招牌和门面,却也要挂个门帘子意寓来客广志之意等等。

    而在那些小而玄奇的规矩中,饭店挂灯笼的学问便也是其中一讲。旧时饭店挂灯是为了从中向顾客传达一些不好名言的信息知。小小的灯笼看似微末,却与饭店的主营业务、理念、环境等密不可分。

    比如正常营业的大菜馆,必在门前挂一到两个红灯笼,以祝愿客人迎门见喜,自己吉兴高照。若遇见有挂出八面宫灯或者宝灯带穗儿的饭店,则寓意该店不光店大有料。还经营的是官样饮食,其先祖,就算不是御厨出身,也一定师承宫中或王府的厨艺之学。

    除了这些寻常百姓能读懂的大面儿灯羽。北平旧日的江湖人以及厨子还


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