第二天，大家都整装待发，凤姐穿了大红色的连衣裙，脚上穿着黑色的高跟鞋，脸上化着精致的妆容。徐哥也刮了胡子，穿上了过年才穿的皮鞋，鞋头擦得发亮。丽丽穿着整齐的工衣，涂了大红色的口红，显得特别庄重。小雨没有化妆品，到了饭馆，凤姐临时临急给她化了个淡妆，重新绑了个高高的马尾，小雨看着镜中的自己，她从来没看过这么美丽的自己，甚至怀疑镜子里的人不是自己。这是小雨第一次感受到化妆技术的神奇。
食品卫生局的人上午十点半才到来，这次又换了一批人。凤姐和小雨负责应对证书的查验，徐哥和丽丽负责厨房卫生和食品安全。到12点还没检查完，凤姐提议大家先吃了饭，再休息片刻再继续。卫生局的人严厉的拒绝的，说这样是涉嫌贿赂，会给他们的工作带来不必要的麻烦。他们派人出去外面打包了盒饭，就在店里找了个位置吃了起来。看他们油盐不进的样子，凤姐不再坚持，让徐哥炒了几个小菜，正好大家都饿了，吃了饭再继续应对下午的检查。凤姐还叮嘱徐哥一定要注意卫生，甚至自己亲自去监督，生怕出一丝的失误。凤姐让丽丽给食品卫生局的人上了点温水，喝点水不会涉嫌贿赂吧。
中午休息了两个小时，大家又继续忙着，一直持续到四点钟检查才通过。送走工作人员之后，大家都松了一口气。徐哥瘫坐在椅子上，大口的呼着气，嘴里骂骂咧咧的，“妈呀，终于走了，这把我累得够呛了。我一天都不敢大声说话，像条哈巴狗一样，跟着在后面，点头哈腰，要啥给啥。”丽丽坐在椅子上一边捶着小腿，一边说：“还好一切都顺利，再辛苦都是值得的。”凤姐去衣物间换了双平底鞋，拍着手，笑了笑说：“今天感谢大家的付出，让我们顺利通过了食品卫生局的检查。今天我们好好庆祝一下，大家想吃什么菜，就跟徐哥说，他掌勺，我们仨负责打下手。”话音刚落，大家不约而同的鼓起了掌声并欢呼。
吃完庆功宴，收拾好，已经快晚上八点了。这期间，一个客人都没有。丽丽纳闷着：“今天是周五，咋一个人都没有呢？”凤姐叹了一口气，说：“上次那个事情闹得沸沸扬扬的，汽车站那边一直在传，我一个开服装店的朋友跟我说过了。有一些过来买衣服的妹子都在说我们饭馆的卫生有问题，说有人吃了进医院了，还有说法是对客人不尊重，辱骂客人。反正说什么的都有。三人成虎，说的人多了，人家就信了。这不，把食品卫生局的人都招来了。” 凤姐看了看大家，都垂头丧气的，敲了敲桌子，大声的说：“大家都振作起来，现在是我们饭馆生死存亡的时刻，我们必须齐心协力，帮助饭馆跨过这道坎。我前几天让你们回去出个主意，大家都想得怎么样
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