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    第23章 火腿肠 (第2/2页)

在晚上,饭桌出现各式各样是披萨,就连沐大娘,外公外婆,大姨小姨都送过去了,沐菱儿要试温度,肯定是要做试验。那几天天天吃披萨,从最开始的虽然是残次品,但是大家都喜欢吃,到最后虽然沐菱儿成功了,桌子上的披萨都没有人动。沐上焱最开始看到披萨是惊喜的“这个饼好好吃呀,姐这个饼叫什么呀”到最后“姐,今天又吃饼呀”。沐菱儿中间停了几天,她又开始做火腿肠了。她买了好多猪大肠,清洗干净做肠衣。还买了十几斤猪肉,把葱姜切碎备用,垛好肉,在肉馅中加入切好的葱姜,加入淀粉、鸡蛋、十三香、盐、白糖、酱油,用筷子顺一个方向搅拌上劲。再把肉馅分成几份,揉成圆球,再用筷子,把肉馅灌进肠衣里。 灌好的肠子封口用细绳捆好,每根火腿肠上面用牙签扎几个眼排气,防止肠子被锅里的空气炸涨破了肠衣。煮熟之后,再把炸火腿肠的油温升至7成热,放入炸至表面微黄捞出,晾凉以后就可以了。虽然颜色不怎么好看,但是是纯肉做的,味道还是很不错的。沐菱儿晚上就是炒的火腿肠,沐上焱嘴巴都没有停过,“姐,这个肠子好好吃,我下次还要吃”,沐菱儿没有让他多吃,毕竟是炸的东西,还是会上火的。沐菱儿还一时兴起,叫人做了一个烤架,晚上一家人围在一起烧烤。沐菱儿抓了一只鸡和买了五花肉,还串了几个火腿肠,韭菜,她在现代的时候下班回来就喜欢吃烧烤,喝点小酒。在这里她倒是想喝,到时候爹娘肯定不同意,他们还是比较传统的,女孩子喝酒他们觉得不太能接受。沐菱儿想想觉得算了,她第一批蔬菜已经成熟了,她明天要摘去卖。现在市面上已经没有什么青菜了,所以她的大棚蔬菜刚好上市。番茄有些成熟了,这个东西要上市了。她这个冬季要靠这些蔬菜赚一桶金,来年好盘店铺的。


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