子，鸡翅，鸡爪，鸡心等各个部位。
另外还有十几种蔬菜串。
“老刘啊，咱家菜品一共有多少种？”
“少说也得六七十种吧。”
“有必要搞这么多吗？”
“不多能行吗？人家来吃，咱们没有，这生意还咋做？”刘振龙晃着脑袋道。
“依我看，弄的多，不如弄的精。咱们拿出几样精品，做到全市最好就行了。”
“其余的菜品，尽量压缩。这样才能保证利润，压缩材料储备，留足扩张空间。”
潘韩看着眼前密密麻麻，五颜六色的各种串，觉得有些过于夸张。
他之所以提到利润，可不是为了给自己赚钱。
他要减少每个班次的工作时长，雇佣更多的人。
而且还不能降低工资。
他要的是正向循环，而不是内卷模式。
国内已经开始有这种苗头。
有个地方商超，老板就把九成的利润都分给员工。
工作时长短，工资高，每周还闭店一天。
现在全国都在学这家。
可只要老板还贪图利润，就难学到精髓。
但潘韩不一样，他的钱都是白来的。
没必要跟员工玩零和博弈。
完全可以带着员工，做大做强，做成全秦市，乃至全国最知名的品牌。
刘振龙谈烤串，自然有一套，可说到扩张，则完全没有思路。
他之前干了那么多年，就守着一家店。
如果不是中间出了意外，现在肯定还是这一家。
但他听潘韩这么说，却也感受到一丝内心的躁动。
“小潘，你之前也没做过生意，也不是学经济的。”
“哪来这么多想法？”
潘韩微微一愣，他似乎也没意识到这点。
仿佛自然而然就想到了。
“还有，赚到钱的，你也不要。你到底想干什么？”
“你不存点彩礼，娶媳妇了？”
不说还好，一说娶媳妇，潘韩直摆手。
他现在又不缺女人，还有这么多秘密。
娶媳妇干啥？嫌自己死得太慢吗？
“我可不结婚！”潘韩低头拿出一块肉，狠狠串了进去。
刘振龙一看便知，潘韩还没从失恋的打击中走出来。
回想起那些不堪入目的视频，刘振龙也是长叹一声。
走了就走了吧，还有更好的在前面等着。
正确的人，一定会出现在你前进的道路上！
还不到十一点，服务员们就陆续到岗。
各个精神抖擞，有说有笑。
眼看潘韩和刘振龙在穿串，那还有啥说的，直接上手跟着干。
可后厨地方有限，潘韩就带着女服务员来到大厅。
看着外面车水马龙，有说有笑的干活。
女服务员看他的眼神，全都是当年他看陈芸的样子。
搞得潘韩还挺不好意思。
这一幕被前来等着吃饭的顾客看到。
又是一阵疯狂拍摄，发到网上。
“看看人家，把制作过程摆在明面上。”
“这肉一看就新鲜。”
“大姐，你说的是肉，还是老板？”
“管着吗？我今天高低点上两百串，吃个够，看个够！”
“姐妹们，有人叫板，咱们点三百串！”
……
又是从中午十二点一直干到晚上十二点。
除了潘韩，所有人都累瘫了。
但看到营业额接近六万，大家再次抱在一起狂欢。
照这么下去，两个月后就可以开分店了。
潘韩知道，这次真的要成事了！
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