”
“好。”
拎着一袋包好的料子回去时,外面天色已经彻底黑下来了。
爷孙俩走在街道上,老爷子有些感慨。
“这林大山就是脾气犟。”
一直守着这里有什么用,还不如跟儿子一起去市里。
生活总要好好过的。
听爷爷的语气,江青夕有些恍惚。
执念在这,人走了还不如留。
—
“???”
我姐卖盒饭?
我怎么不知道?
一脸懵的江青瑾有些呆滞。
“忙又帮不上,只会吃的不要站在这里挡路。”
刚回来第二天,他也不是什么香宝宝了。
辣子鸡丁,一道在辣椒里找鸡肉的菜,鸡肉一般选择鸡腿和鸡胸肉。
经过腌制再炸的鸡肉,肉质鲜美,外酥里嫩。
配上一定比例的干辣椒,花椒还有麻椒等,几相交融,出锅时的辣子鸡丁色泽棕红油亮,麻辣鲜香。
还未入口,浓郁的香气和辣味就让人沉迷。
肉质细嫩,咬上一口,不是表面的焦,反而鲜嫩多汁。
再回味,麻辣馥郁,辣味十足,富含鲜香,回味无穷。
比起辣子鸡丁,青椒炒肉就简单多了。
猪肉是江爸爸拿回来的,选的五花。
切薄处理过后的肉片经过煸炒,不一会儿就挂上了油光,香气弥漫。
肉盛出备用,开始炒青椒。
青椒要煎炒,最后出锅时皮肉不分离的状态最好,表皮青翠又带着焦香,入口满嘴的清香鲜辣。
焦香不腻的青椒炒肉,很下饭。
最后的拍黄瓜准备好装盒,再配上早早煮好冰起来的酸梅汤,今天的盒饭准备完毕。
“我姐什么时候这么厉害了?”厨房外面看了大半天的江青瑾使劲揉了揉眼,没眼花。
满屋扑鼻的菜香也无时无刻不提醒着自己,是真的。
他还以为昨晚那一出已经是他姐唯几能拿出来的菜色了。
哪里还能想到还有这一出。
肚子一直在不配合的叫唤。
“你已经是一个成熟的肚子了,能不能有点儿骨气?”咽了咽口水,江青瑾低头拍了拍自己咕咕叫的肚子。
太不配合表演了。
“爷爷,你们去哪里卖啊,我也想去。”
等到出门的时候江青瑾格外的积极,眨着大眼想一起出门。
“你去能干嘛?”
“我会说话!”他积极地举手。
“......”
“行了,他想去就让他去吧,省的在家像被蚂蚁咬似的。”江妈妈一锤定音。
杵在门口跟个桩子一样,她看着脑壳疼。
“行吧,那你跟着一起。”
“谢谢妈妈!”
去的路上江青夕顺路就先去了林氏药铺。
“山爷爷,吃饭了。”
“就等你了。”林大山从摇椅上腾地坐起。
“做的什么啊?”
“辣子鸡丁还有青椒炒肉。”
“怕你吃不来辣的,我就多盛了一些青椒炒肉。”江青夕笑着把带来的饭菜给林大山摆上里面的桌子。
“酸梅汤我也给你带了一杯。”
“好好好,看着就好吃啊。”盖子还没打开,但是那个味道已经隐隐要飘出来了。
“山爷爷要是喜欢吃,下午去家里。”
江青夕说完也不多耽搁,带着爷爷和弟弟朝卖盒饭的老地方去。
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