这事包在我们身上。”
说话间，早已有人搬来长条凳放在场地边上，李哲看到东西准备齐全了，问田大夫，“那咱们可以开始了吗？”
“行，一会儿听我指挥，可不能让猪跑了。”
村里大媳妇、小姑娘赶紧带着孩子们躲得远远的，“一会儿血糊拉碴的不好看，你们先去边上玩吧。”
孩子们很兴奋，上回挖红薯时大家都认识了，很快便由张良成领头，骑着树枝跑去玩打仗的游戏，而张灵则带着喜静的女孩玩跳房子。
那边李哲则焚香祷祝了一番后，便对石大壮等人道：“好了，把那头最大的猪赶过来。”
由于今年的猪都是早早劁过的，又喂了酒糟、豆糟，后来还吃了大量的红薯藤、红薯叶，长得比以往的猪壮实多了。
当猪王被赶出来时，村民们不禁倒吸一口凉气，“这怕不是有五百斤吧。”
“没有，昨天他们称过了，说是四百多一点。”
“那也不轻啊，以前咱们辛辛苦苦养一年也不过两百斤吧。”
“那哪能跟去年比，今年这些猪吃得可比人好呢，听说还喂了不少豆渣，啧啧~托小姐的福，咱们今天有口福了。”
猪王许是知道今天是自己的大限之期，哼哼唧唧地不肯走，几个青壮便连拖带拽着将猪赶到长条凳边，正准备抬上去时，那猪见到了田大夫手上的刀子，立时拼命挣扎。
赶猪的小伙子们也是第一次和这么重的猪较劲，一时不察竟让猪跑了。
村民赶紧让开一条道，纷纷兴奋地嚷道：“嘿~猪跑了，快去追啊！”
还别说追猪可比杀猪有意思多了，李哲指挥着村民堵住了猪王逃跑的各个路线，大家高声呼喝着，将猪赶往场院。
大皇子和张敏也参与进来，跟着猪不停地跑来跑去，大冷的天，大伙都跑得身上冒热气。
那猪王豆豆眼，看不太清路，一路横冲直撞将大皇子拱到泥地里，把张敏笑得够呛。
大皇子抹了一把脸上的泥水，气恼道：“这杀猪可比杀人难多了呀。”
张敏笑得打跌，“那是，换成四百来斤的人也一样难搞。”战场上真要有这么一员灵活的胖子，那可是猛将级别的。
有时候面对大体重的人，跟面对一堵墙似的，还挺让人绝望。
不过人才是生物链的顶级猎食者，饶是这头猪再厉害，可它没了獠牙，只余一身肥膘，还是被十几个青壮汉子死死压住，猪王挣扎了半晌渐渐只余喘气的份。
田大夫大喜，“快，拖过来！”
猪王最终还是不情愿地被摁在长条凳上，田大夫利索地捅了它的脖子，早有大婶端着放了盐的木盆接血。
待猪血放尽，田大夫指挥人将猪拖到一边，吩咐另一波人，“浇水！刮毛！”
而后又对石大壮等人道：“赶下一头！”
李哲提着早已磨快的刀，将刮好毛的猪直接搁青石板上开膛破肚，而后大婶、大娘们则端着木盆，将掏出来还带着热气的下水，放到井栏边翻洗。
全程除了一开始赶猪有些波折，后面都是井井有条，顺顺利利的。
此时村头自制的熏炉开始冒烟，一挂挂肥肉早已放至四周，慢慢熏着。
几口卤煮大锅已经咕咚咕咚冒泡，洗好的小肠灌着猪血扔了进去，还有干净的心、肺一一都切着厚片放进锅中，而后随手再放些姜蒜和五香调料。
不多时村里弥漫着浓浓的肉香，小孩们都馋坏了，再也没心思玩耍，一个个咬着手指，流着口水看着不远处几口冒着白烟的大锅。
有孩子咽了咽口水，“今年的肉好像格外香些。”
“说是没有小鸡鸡了。”
“呃~那宫里的公公岂不是香香的？”
“应该是吧。”
听着一旁孩子的对话，大皇子笑眯眯小声对张敏道：“宫中太监确实挺香。”
不过那是香粉的香，目的是为了掩盖身上滴漏的尿臊味，以免宫人不喜。
张敏倒是挺担心，“都快过年了，你是不是得回府里待着，万一皇上有啥紧急事召你可怎么办？”
“这会儿不着急，”大皇子算了算日子，“等过几天有正旦大朝会，那必是得露脸的。”
张敏点点头，想必她也着全程跟着，毕竟自己也是司礼监的承奉，还要领一份年底大红包呢。
张家庄热热闹闹的一片喜庆之色，可没料到通政司传了一份军情给了永安帝。
“大过年的，又有什么紧急凑报 ?\"
\"陛下，锦州被围，急待援军！”
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