,点火加热。
不一会儿,油开始微微翻滚,冒出细小的泡泡。
他用长筷试了试油温,然后将鸡肉一块一块地轻轻放入锅中。
鸡肉刚一入锅,就激起一阵“噼里啪啦”的声响,油花欢快地跳跃着。
老板手持长筷,不停地翻动着鸡肉,确保每一块都能受热均匀。
渐渐地,鸡肉的颜色由浅变深,外皮开始变得金黄酥脆。
大约几分钟后,老板看准时机,迅速将炸好的鸡肉捞起,沥干多余的油份。
随后,他把炸好的鸡肉放入一旁准备好的不锈钢盆中,撒上适量的椒盐、辣椒粉等调料,双手端起盆子轻轻摇晃,让调料均匀地包裹在每一块鸡肉上。
整个过程,老板一气呵成,动作娴熟而自信,那专注的神情仿佛在完成一件精心雕琢的艺术品。
只见他动作麻利地将炸鸡放入纸袋,又贴心地配上了几包酱料和纸巾。
他一边递给我炸鸡,一边说道:“慢慢享用,觉得好吃下次再来啊!”
林晓惊呼道:“老板你的动作也太帅了吧。”
我和顾小言也附和道:“确实帅。”
老板哈哈大笑,说道:“无他唯手熟尔。”
我把炸鸡分给两女:“快吃吧。”
顾小言和林晓点点头,吃了起来。
顾小言激动地说:“老板这也太好吃了吧!”
林晓也说道:“真的很好吃。”
老板一脸自豪:“这可是我的独家秘方。”
看着她们,我也吃了一口,吃了一口我就被征服了。
酥脆的外皮在牙齿的触碰下发出“咔嚓”的声响,仿佛是一场美妙的开场曲。
这外皮薄而香脆,毫无油腻之感,就像一层精心烤制的黄金铠甲。
而内里的鸡肉鲜嫩多汁,每一丝鸡肉纤维都饱含着浓郁的香气。
鸡肉入口即化,鲜嫩的质感仿佛在舌尖上舞动,细腻而滑嫩,轻轻一嚼,鸡肉的鲜美便在口中四溢开来。
椒盐和辣椒粉的味道恰到好处地融入其中,既增添了丰富的层次,又不会掩盖鸡肉本身的鲜香。
微微的辣味刺激着味蕾,让人食欲大增。
我也对老板说道:“好吃,老板再见了我们下次再来。”
“好,欢迎下次再来。”
我们仨拿着炸鸡一起走出了炸鸡店。
林晓说道:“好吃是好吃,就是太贵了一个炸鸡就要12.5元。”
顾小言也说道:“就是啊,一般家庭还真的不能长吃。”
我无所谓道:“怕什么,我带你们挣钱。”
林晓和顾小言异口同声道:“真的吗?”
“当然了,我暑假卖水果卖了好几千。”
顾小言眼睛亮晶晶的,:“好厉害啊!”
林晓说道:“没想到啊,你暑假居然偷偷背着我挣钱。”
我欠揍道:“不仅挣了钱,我还长高变白了。”
林晓一脸凶狠:“你再说一个试试?”
我立即服软:“我错了,错了”
顾小言被逗乐了:“姜晨瞧你那样子,笑死我了。”
林晓:“好了不闹了,先吃完再说吧。”
我和顾小言点点头。
我们找到一个公共座椅,坐了上去吃起了炸鸡。
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