让他更不想踏出门半步了。
难道是因为不爱出门,才绑定了这么个系统,天天逼他出去摆摊?
而且因为不喜欢人多,系统还赏了个私人动物园、游乐场、海岛给他?
一个人的午餐,不宜复杂,但也马虎不得。
那就做排骨焖饭吧!
这种一锅炖的美食最适合独享,做法简便,味道却极好。
易观先把米泡水里30分钟,排骨则用水焯一焯。
这空档还顺手洗了香菇,胡萝卜切丁。
锅里油烧热,倒进冰糖,小火炒至粘稠的浅棕色。
再把排骨丢进去翻炒上色至金黄,肉香已开始弥漫。
接着倒入料酒、生抽、老抽,炒匀。
加入热水,盖上锅盖,小火焖它个几分钟。
然后扔进胡萝卜丁、香菇丁,略炒一下,再加蚝油、盐,炒匀。
泡好的米也倒进去,搅和搅和。
再加热水,盖过米,让它咕嘟咕嘟煮起来。
待排骨的醇厚汤汁与米粒充分融合,香菇的独特香气渗透饭中,再加上金黄的胡萝卜。
一锅排骨焖饭的香气就此完全释放。
这时,易观忽然听见一阵狗吠声,好像还是邻居家的。
他戴着隔热手套,把砂锅端上桌,走到院子里,那狗叫声就更清晰了。
没错,是隔壁曲飞家的。
于是,易观直接在院子里吼了一嗓子。
“曲飞,你养狗啦?”
“对啊,哥,你是不是又在做好吃的!”
易观:……
这家伙该不会特意养条狗来闻味儿的吧?
“做了排骨焖饭!”
“哥,我还没吃饭呢!”
这意思,易观能不明白?
下一刻,曲飞就牵着狗出现在了易观家里。
易观瞅着这狗,怎么瞧着那么眼熟呢?
“你这狗哪儿弄的?”
“流浪狗救助中心领养的,听说这狗鼻子特灵,闻见好吃的就叫!”
“这么说,你故意的呗?”
曲飞一不留神说漏了嘴,赶紧把狗栓到院里,拎着自己那份没开封的外卖,走进了餐厅。
“好香啊!”
“易哥,你缺室友不?我能搬来和你一起住不?”
“你想得美!”
两人把一锅排骨饭瓜分干净,曲飞那外卖原封不动又被他拎了回去。
过后,易观愣了好一会儿,才想起这狗为何如此眼熟!
这不是之前追着他跑了好几条街的那只狗吗?
真够离谱的!
难怪这狗见他就反应这么大!
易观休息了一阵,买齐了做藕粥的材料。
老藕、糯米、糖。
藕粥的精髓在于藕烂粥稠,带有一股荷叶的清香。
做到这份上的藕粥,怎么都不会难吃。
易观去除了藕节,削了皮,洗净晾干。
糯米淘净后也得沥干水分。
接下来是关键步骤,要把糯米塞进藕眼里。
这可是个技术活儿。
易观握着藕的小头,用刀轻轻敲打,把洞堵上。
再从藕的大头往里灌糯米,边灌边敲,填满压实,立在缸里,缸底铺上竹蒸架,缝隙用藕和藕尖填严实,就可以加水了。
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