旨“孙老大烧锅”酒为钦点犒军之物并赐,甘、绵、醇三字。掌柜与小二闻之前日军客乃是皇帝,大为惊恐。孙掌柜接旨后,赶忙整治制酒器具,在酒坛上刻下“我有酒旨”四字。
十一年后,帝再次祭祖归来,又临山海关,欲寻觅“孙老大烧锅”酒,却未能得。
此事传出,关城百姓皆感荣耀。那“孙老大烧锅”酒更是名声大噪,四方之人皆慕名而来,欲一品此酒之美味。孙家酒坊亦因此备受关注,生意愈发兴隆。
然岁月流转,孙家虽因酒而盛,却也面临诸多挑战。同行见其酒受欢迎,纷纷效仿,市场上酒品渐杂。且酒坊内部,因家族分支渐多,对于酒的酿造工艺和经营策略亦产生分歧。
孙家族长孙贤深感忧虑,召集家族众人商议。孙贤道:“吾家酒坊,赖祖宗庇佑,以‘孙老大烧锅’闻名。今虽风光,然危机四伏。同行竞争激烈,内部亦有分歧,若不妥善应对,恐祖宗基业毁于吾等之手。”众人皆点头称是。
经一番讨论,家族决定严格把控酿酒工艺,确保品质始终如一。同时,拓展销售渠道,不仅在关城及周边售卖,还设法运往更远之地。对于家族内部,重新明确分工,各司其职,避免纷争。
又过数年,“孙老大烧锅”酒在历经风雨后,愈发醇厚香浓。其不仅在国内畅销,还远销海外。异域之人品尝后,皆赞不绝口,对中华美酒文化赞叹不已。
而乾隆帝留下的“醇、甘、绵”三字,亦成为“孙老大烧锅”酒的金字招牌,流传千古,见证着这段与皇家有关的酒韵传奇,以及孙家酒坊的兴衰荣辱,在历史的长河中留下了独特而浓郁的一笔。
时光荏苒,孙家酒坊的故事代代相传。每至金秋时节,关城百姓总会提及当年乾隆帝与“孙老大烧锅”酒的这段渊源,那酒香仿佛穿越时空,依旧弥漫在这片古老的土地上,诉说着往昔的辉煌与沧桑。后人在品味美酒之时,亦能感受到历史的厚重与韵味,以及那份传承至今的匠心与执着。无论是达官贵人,还是市井百姓,皆为这一段酒韵佳话所吸引,“孙老大烧锅”酒已然成为了一种文化的象征,承载着人们对美好生活的向往与追求,在岁月的长河中不断延续着它的魅力与传奇。
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