柔和。
在储存过程中,我们要注意环境的温度、湿度等因素,确保酒能够在最佳的条件下储存。
储存时间不足,酒的口感会比较粗糙,缺乏那种醇厚的韵味。
勾调出来之后,要保证一个月以上的存放期。
这个存放期是为了让勾调后的酒能够充分融合,使口感更加协调、稳定。
在存放期间,我们要定期对酒进行检查,确保酒的质量没有问题。
勾调时,我们要根据不同档次、不同客户的需要进行勾调。
这是一项极为精细且关键的工作。
不同的客户有着不同的口味偏好和需求,我们必须以专业的态度和精湛的技艺来满足他们。
对于一年的酒,它可能更适合那些初次尝试我们孙老大烧锅酒的客户,口感相对清爽,容易入口,能让他们初步领略到我们酒的特色。
五年的酒则经过了一定时间的沉淀,香味更加浓郁,层次感也更为丰富,适合那些对酒有一定品鉴能力的客户。
十年的酒,那更是凝聚了时间的精华,醇厚的口感中带着岁月的韵味,是送给重要客户或者在特殊场合享用的佳品。
十五年、二十年的酒,那几乎是酒中的珍品,经过漫长时间的储存和精心勾调,每一滴都散发着浓郁的香气,口感醇厚绵柔,回味无穷,适合那些追求极致品质的高端客户。
二十五年、三十年的酒,那更是凤毛麟角般的存在,它们代表着我们孙老大烧锅酒的最高品质,是我们的骄傲。
在勾调这些不同年份的酒时,我们要精确把握比例,确保每一款酒都能展现出独特的风味和魅力。
不能因为追求高年份酒的口感而忽视了低年份酒的清新,也不能因为突出低年份酒的活力而冲淡了高年份酒的醇厚。
我们要在不同年份的酒之间找到完美的平衡,让每一位客户都能在我们的酒中找到满足自己需求的那一款。
同时,我们还要不断研究和创新勾调技术,提高勾调的精度和水平,使我们的酒在口感和品质上都能够达到更高的标准。
我们要明白,品质是我们孙老大烧锅的生命线。
只有始终坚持对品质的严格要求,不断提升我们酒的品质,我们才能在激烈的市场竞争中立于不败之地,赢得客户的信任和口碑。”
说到销售这一块,孙太看向众人,说道:“大家都知道,销售是我们企业发展的关键。
没有好的销售,再好的产品也无法被市场认可。
目前,我们在大客户销售这一块还有很大的提升空间。
大家有什么好的建议呢?”这时郝雪莲说道:“通过这次我和东家出去,我深深的体会到我们要和客户保持紧密的沟通联系。
大客户销售这一块是我们烧锅的重点,我们必须要把这一块做好。”孙太点头表示赞同,接着说道:“这样,咱们这次呢,从明天开始,分三路走访大客户。
郝雪莲一路去往遵化,乌丽娜一路去往通济,田丽娜一路去往汤山。大家临走前要做足功课,将孙老大酒的品质了解得清清楚楚,给客户讲得明明白白。
我们要让客户知道,我们的酒不仅口感好,而且品质有保障。
只有这样,我们才能赢得客户的信任,扩大我们的市场份额。”
说完之后,孙太微微皱起眉头,神色凝重地又郑重地说道:“接下来,咱们把工作分工再进一步明确一下。
孙玉章全面负责生产工作,要在生产领域发挥着关键的领导作用。
精心统筹各项生产任务,确保生产流程高效有序进行,为企业的稳定发展奠定坚实基础。
郝雪莲担任我的助理,她要凭借着出色的沟通能力和敏锐的市场洞察力,在协助我处理各项事务的同时,还要分管销售工作。
要积极拓展市场,与客户建立良好的合作关系,努力提升企业的销售业绩。
田丽娜同样担任我的助理一职,还要分管后勤工作。
她要细心周到地安排好后勤保障事宜,为企业的正常运转提供有力支持。
乌丽娜也是我的助理,她在协助我的工作之余,也还分管行政工作。要以高效的管理能力和严谨的工作态度,确保行政工作的规范有序,为企业营造良好的工作环境。
目前看来,我们的人手确实不够。
为了更好地开展工作,我们需要招聘一名专门负责展厅工作的人员。这个事情就交给郝雪莲具体负责招聘。
郝雪莲,招聘的时候要注意,找一个身材、长相、性格都好,面容姣好的人,毕竟这也代表着我们烧锅的形象。”
孙太的目光转向孙玉章,严肃地说道:“生产方面由孙玉章全面负责。粮食的检查、粉碎、发酵、摊凉、入甑、蒸酒等各个环节都要有一个负责人,会后孙玉章将名单报给我。”孙玉章立刻答道:“好的,东家。”
郝雪莲听到东家的安排,立刻挺直身子,眼神坚定地答应道:“好的,东家。
我一定认真负责地完成招聘任务,为咱们烧锅找到一位合适的展厅负责人。”
郝雪莲微微颔首,脸上露出自信的神情。
她深知这个任务的重要性,也明白自己肩负的责任。她暗暗下定决心,一定要把这件事情办好,不辜负东家的信任。
说到这里,孙太微微停顿了一下,目光缓缓扫过在场的众人,神色沉稳地说道:“那么,大家还有其他事情没有?
如果没有其他事情,咱们就散会。
大家都各自安排自己的工作去吧。”
孙太的语气中带着一丝威严,又有着对众人的信任与期待。
众人纷纷回应道:“好的,东家。”大家的声音整齐而响亮,眼神中透露出坚定与决心。
他们深知自己肩负的责任,也明白接下来的工作任务艰巨。
但他们都充满信心,准备全力以赴地投入到各自的工作中,为孙老大烧锅的发展贡献自己的力量。
大家都走后,郝雪莲稍作犹豫,随后转向孙太,轻声说道:“东家,我得回家看看去了。
我这一出去就一个月了,家里也不知道什么情况呢。”孙太微微颔首,面向郝雪莲温和地说道:“好的,雪莲。你也辛苦了这么久,赶紧回去看看吧。”
然后,郝雪莲又转头看向田丽娜,语重心长地说道:“田丽娜,你可好好照顾东家。”
田丽娜微笑着回答道:“好的,雪莲姐。你放心吧。”
郝雪莲走后,乌丽娜也来到孙太面前,说道:“东家。我得回去了,阿日泰还在家里等着我呢。”
孙太理解地回答道:“好的,你回去吧。”说着,乌丽娜就转身出了门儿。
此时,房间里只剩下田丽娜和孙太两个人。
安静的氛围中,似乎有一丝别样的情愫在悄然蔓延。
田丽娜微微低头,脸颊染上一抹淡淡的红晕。
孙太则若有所思地看着门口,心中感慨着这段时间的忙碌与收获。
那么,孙老大烧锅自此会议后,是否能够呈现出一个新气象呢?
是否可以迈上一个新的台阶呢?
在展厅负责人的招聘上,又能否找到理想的合适人选呢?
这一切都充满了未知,但也让人满怀期待。
大家都在期待着孙老大烧锅在新的决策和安排下,焕发出更加蓬勃的生机,在激烈的市场竞争中闯出一片更为广阔的天地。
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