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    第三集:温州府名小吃 (第1/2页)

    沈渠安行至街巷内。初晨的街头巷尾,已有各类小摊小贩吆喝叫卖,而以卖小吃者为最。行至兴文里,见有人叫卖灯盏糕,油炸香气扑鼻。

    沈渠安想道:灯盏糕可称得上是温州府特色小吃,亦可称得上是道地小吃。所谓道地小吃者,恐即本处特有而他处所不曾有者。沈渠安儿时第一次见到灯盏糕时,不知这是何物,只觉油香沁鼻。只能以“大饼”称呼之。后从卖者口中得知“灯盏糕”之名。咬开这半圆形的饼状物,见内萝卜丝肉丝蟠扎,如同旧时油灯内的芯盏一般,恐是出于此因而取名为灯盏糕。

    沈渠安从未离开过温州府,即不知别地是否亦有此种小吃。

    其于朔门增永堂中药铺做学徒之时,认得一位长者,名赖清页,较沈渠安年长十七。光绪十年生于温州府宴公殿巷,幼时家贫。十四五岁之时即于麻行码头充当货物搬运工。至光绪二十八年,远赴山东省济南府倒卖中草药,满盘亏空,流落街头行乞。无奈之下,宣统元年始,跟随大批山东贫民加入史上空前大举的闯关东澎湃洪流之中。千里迢迢远赴关外吉林省依兰道勃利县煤矿行矿工计十年。

    做矿工十年,少有积蓄。民国八年旧历年底之时思念家乡之情深切,终下打道回府之心。由勃利县启程,一路颠簸。在外闯荡十七年之后,终于于当年夏天回到久别的故乡温州府。在济南府倒卖中草药六年,习得多数中药的性味归经、功能主治,亦略懂中药的取地销路。而行煤矿矿工十年积累少量积蓄。遂于民国九年初入行范仲盟开设的朔门增永堂中药铺,行药房掌柜一职。

    沈渠安于增永堂中药铺做学徒之时,与赖掌柜交往甚好。由于沈渠安未曾离开过温州府,对外面的世界知之甚少。赖清页时常和他谈起济南府、勃利县及其他地方的风土人情、民俗风情之类,年少的沈渠安总是听得滋滋有味,心中时常想着:倘若他朝有日有些积蓄,定要去府外看看去。和此地有啥不同泥?

    关于灯盏糕,沈渠安曾问过赖清页,外府是否也有这种小吃呢?

    赖回答道,从未见过他处有这种小吃的,恐是没有。

    既然他处所不曾有者,而本府特有,则可称之为本府道地小吃。若为本府所有,而他处亦有,即便是本府的此类小吃何等出名,名声何等远扬,均不能称之为道地小吃。

    如同县前头的汤圆,远近闻名。但他处亦有,在济南府称之为元宵。虽叫法不同,做法、面料、馅料大同小异,相差无几。故县前头的汤圆不能称之为温州府道地小吃,称之为温州府名小吃倒是可以。

    沈渠安朝那正在油炸灯盏糕的卖者看去,竟然就是昨天下午卖葡萄的那个十多岁小男孩。这次旁边又多了个约摸仅五六岁的小男孩。

    只见那五六岁的小男孩满脸稚气的说道:“哥哥,我要吃灯盏糕。”

    而他哥哥则回答道:“弟弟乖,这些是卖的,等卖了还有剩咱们才能吃呀。”

    而那弟弟也十分懂事,“喔”了一声,也不再纠缠。而是坐在一旁用刨丝板切萝卜丝。

    沈渠安看时,心中一阵酸冷。心想:如此年少,本该进新式学校读书,恐是家境贫寒,无力支付学费,方以街头叫卖小吃为生。不过看其兄弟二人甚为乖巧,相处又十分和睦,倍感羡慕。不由地使其想起了自己已失踪多年的姐姐。

    沈渠安的姐姐沈灵雯,年长沈渠安十四,光绪十三年生,自幼聪慧好动,喜好武艺。年方十七,武功上的造诣已小有建树。至光绪三十一年,挑战当时已是名震一方的墨池武馆馆主章华理。挑战书送至墨池武馆,馆内众人一致惊讶:“这沈灵雯是何许人?竟有如此胆量挑战我馆馆主?”

    章华理时年已近五旬,被公认为温州府北区贺氏四大武馆功夫第一。章馆主收到这名不见经传者的挑战书,不免一笑。但其向来处事大度,行事得体。心中想道:这来挑战之人,虽未有任何名声。看其挑战书上的字迹,估计年纪尚清。年轻气盛,不免一时狂妄错认挑战之人。但其胆量终究是令人值得钦佩之。出于礼貌写了封回书,内容大体是:敝人多年已不曾与他者交手,现年事已高,不想大开杀戒。暂托在下弟子廖器铭代为应战。

    廖器铭实时为章华理最得意的弟子,其于武功上的实绩较其师父章华理已然是青出于蓝而胜于蓝。章华理亦有意将馆主之位授受与之。只是廖器铭虽武功高强,为人却十分傲慢,行为言谈举止狂妄自大。自恃馆主对


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