字体
关灯
红楼重生之诡凤 宣布离婚,疯批凌少长跪不起 冷战三年,嫁人后傅少他悔红了眼 魔尊在都市 都重生了,正经人谁混娱乐圈啊 疯了!谁家领主比女武神能打?! 废物黑桃A?但却是最强 小生真不是书呆子 行商坐医
上一页 目录 下一章
    第247章 船到桥头自然直(三更) (第2/2页)

站住了。

    不过

    以着赵猛的性格,能让手底下的人随便离岗?

    可能点事吗?

    真是

    贾润东看向姚依航带着一丝压抑不住的无奈。

    这姚小厨跟付宇私下里这是结了什么深仇大恨了?

    连这种不入流的手段都使出来了。

    贾润东一边鄙夷姚依航的智商,一边琢磨.

    这倒是不失为一个好机会。

    想到昨晚付宇那副趾高气昂目中无人的样子,贾润东觉得自己很有必要,让这个后厨新人明白一下,什么叫做天高地厚!

    姚依航该说的都说了,目的达到,也不敢再冒然真的去买烟。

    他索性过去前面不远的小药店,买了一瓶维生素B族。

    当厨子的,这脚上一般都有点毛病。

    毕竟天天闷在靴子里,汗津津的捂着,最容易滋生细菌。

    姚依航这边回去了后厨,就瞧见以付宇为首的几个人正围站在姚石的厨台边上学习。

    姚石则一边烹饪,一边说道:“这菊花肉是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。”

    “一块块经过巧制的半透明状的肥猪肉,外面拌上一层半鲜半干的菊花瓣制成的菊花糖而成。”

    “吃时肥肉清甜可口,爽而不腻,菊瓣液香凝喉,芬芳扑鼻。”

    这菊花肉是一道正宗的老字号菜肴,不过千里马有这道菜,却没刻意印出照片放到菜谱上,而是和一些普通的家常菜以文字的形式,并列在最后一页。

    主要是这道菜改刀很麻烦,特别考验功底,而且有些耽误时间。

    又因为食材用料简单,价位提不起来,所以才被从特色菜里甩了出去。

    上午这会儿,店里没来客人,姚石跟赵猛随意聊天,无意间提到了这道菊花肉。

    付宇几人趁机提议想学做这道菜。

    反正闲来无事,姚石今天心情也不错,很爽快的就答应了。

    姚石虽然也是高中毕业就没再念书,但他平日里非常喜欢看书,而且有摘录好词好句的习惯。

    一番话,让他讲解出来,听着就特别有美感。

    不过到了付宇这儿,他也觉得姚石说的特别好,特别有文化。

    要是让他再具体形容一下,那就真有水平啊!

    姚石一边烹饪,一边讲解:“首先我们来处理里脊肉,把猪里脊冲洗干净,切成5毫米左右的片,底部要连着不要断。”

    “这一点比较难,切的时候,一定要注意下刀的力度和手劲儿。”

    “切好片后,再改成丝,轻轻的切不要断了,底部也要连着。”

    “来,都看一看,就是这个效果。”

    付宇带头凑近了围观。

    肉丝切的根根分明,粗细均匀,而且只底部薄薄的连着,却半分也不脱落。

    这刀工简直是绝了!

    姚石展示过之后,又开始继续烹饪。

    “改好刀后把肉放入盆中备用。”

    “肉盆中倒入盐5克、白胡椒粉3克、料酒10毫升、鸡蛋黄1个、轻轻的抓匀腌制10分钟备用。”

    “注意啊,这里一定要仔细,保证每一条肉丝都能被腌制到。”

    “10分钟也就差不多了,把腌制好的猪里脊均匀的拍上生粉。”


最新网址:xiashukan.com
上一页 目录 下一章
宠妾她长生不死 大秦:开局策反秦始皇! 困在同一天一千年 战神为尊 大秦:我是始皇私生子 苏瑶的美食摆摊任务 尘寰司令官 凶猛进化:从一条蛇开始化龙 木屋求生:开局激活签到系统! 寒门:开局发媳妇,我先来仨?