刚说，你老早懂事。”
“夏夏，很小没父母，自个出来找吃的。”婷婷有点气愤地说。
“不好意思。”
“没有，这谁没有点过去。也没有谁，第一眼看到对方便知道身世。这好像，我也不知道您是大师傅嘛！”我奉承了一下下。
婷婷白了我一眼，好像说我干嘛和他这么客气。好奇怪地说，像她这种在金庸的世界里像霍青桐的女子，怎么会赖上我这个像韦小宝的人。
他笑了笑说：“也不是什么大师傅，最老那一个，便是了，不过，你也挺眼尖的。”千穿万穿，马屁不穿。
“师傅，我们都说了这么久了，还没有正式介绍自己，我姓郭，郭夏炎，夏日炎炎，她是我女朋友，冯婷婷。”我介绍我们俩。
“我叫乔梁。他们都叫我乔伯。”乔伯说。
“乔伯，你刚刚说你是最老一个，这厂长看着挺年轻的，他也是小小年纪便接过茶厂做起的吗？”我好奇地问。
“不是啦！湛茗，回来才接的手，也不到三年嘛，我是跟着上一任厂长干到现在的。”
“那可真是老臣子了。”我恭维说。
“也不是我要自吹，不过也算是有苦劳的，你们这些小年轻可能不懂，我和你们说说啊。铁观音，知道吗？可能现在好多人都喜欢喝别的茶种，像普洱、龙井、毛尖。铁观音可是有段时间风靡全国的。那个时代，可以说所向披靡，一时风头无量的。”乔伯回忆峥嵘岁月，感慨万千。
“在很久以前，至于多久，可能是我还没有做学徒之前。铁观音，一直是以传统的工艺制茶。这类茶，怎么跟你们这些小年轻说呢，就是做青和发酵时间会更长一些，茶汤颜色会深一点，喝起来口感会更醇厚，层次会更分明，香味不太突出。”
“所以这种类型的茶在那时候，就一直打不开市场。”
乔伯说：“对啊，喝茶，一看，二闻，三品嘛，好不好看，香不香，才会决定喝不喝嘛？”
“茶厂来了，开始改进铁观音的制茶工艺，减少了摇青次数，减轻发酵时间，然后拖青脱酸，让干茶和茶汤更绿一些，闻起来会更香。”
“你看看啊，干茶呈现翠绿的颜色，茶汤色泽金黄饱满，闻起来，内蕴的兰花香，清雅高扬，这样的铁观音在当时来说，和香片的口感差不多，但比相片闻起来香，好多第一次喝茶的人都认为铁观音就是绿茶。”
“所以它一经推出就风靡全国，怎么说呢，一个挺成功的销售案例。”
乔伯叹了口气，说：“有很多时候是物极必反的，那时候为了追求这种清香，好多茶农把新种几年的茶树砍了再种。”
婷婷不解地问：“为什么啊？这不是费工夫嘛！”
乔伯对婷婷说：“那是因为新茶树更加清香。”
“这样会更符合当时市场需求。”我说。
乔伯点了点头，他接着说：“这样土地的养分不够供给茶树生长，开始用药，然后各大报纸，报道铁观音的农药残留问题，然后舆论一片接一片的。一时间，铁观音哑火了，开始走下坡路了。现在都很少有人提起铁观音，更多地说乌龙。成也清香，败也清香。”乔伯有些感叹。这是一个茶种的时代变迁。
“我觉得也并没有你说的那么悲惨吧，现在也有人在喝铁观音的，这像你喜欢一样东西，你喜欢就是喜欢，但不管怎么说，有人喜欢便有人不喜欢。但毋庸置疑的是，当时清香型铁观音确确实实地带起了人民喝茶的热情，让茶文化在当时的年轻人中流行起来。之后它退出历史舞台，是有一部分自身的原因。的确，一件事情太火了，就会让人盲目。但我认为更多的是，它带动了，整个茶文化，让人们开始注意道茶，然后去了解它，发散到其他茶种里，在我看来更倾向，铁观音是把茶，这个饼做大，让其他的茶种有了更大的市场空间了。它可以说是引领者，现在退居为同跑人。一个时代的结束，是新的时代开始嘛。”我说。
“你是挺会说话的。真的太会说话了，阿妹，你的男人太会说话了，小心点喔！”乔伯说。
婷婷忽然听到乔伯提起自己，而且还有点戏谑的，有点不知所措，只有“哦，哦”应付过去。
“乔伯，你在茶厂都这么多年了，肯定见过很多大场面吧。我过来的时候都听说最近茶厂里办喜事了。”
“对啊，是湛茗和他的秘书谭霁摆喜酒嘛！明天，厂那片晒茶的地方，都会支起帐篷，摆起桌椅，到时候，整个厂，甚至说十里八乡的人都会来的，那场面好不热闹，你们是赶上好时候了。”
“那宴席一定很好吧！”婷婷忽然问道。
“那是当然的，我听闻，厂长特意从广东请来厨师烹饪呢？”
“你这里也不是广东啊，怎么不吃本地菜啊。”
“也没有啊，那肯定有本地菜的呀，就是谭秘书是广东人嘛，那肯定也得有广东菜嘛，这才叫琴瑟和鸣龙凤呈祥嘛。”
“听着，好像你们厂长挺喜欢他秘书的。”婷婷说。
“喜不喜欢，我可说不准啊，但湛茗回来接手的时候，便是带着谭秘书一同进来的。这几年来，湛茗出去谈生意的时候，都是谭秘书在这里主持大局，虽然大家一直叫她谭秘书，其实大家都知道的，她是厂里的二把手，好多事情都是她拿主意的，好像，文员星期六休息就是她争取的。”
“这不是规定双休的吗？”婷婷说。
“对啊，怎么你们一线工人星期六还在上班。”我问。
“我们这不叫上班，叫加班，是有加班费的。”
“既然都这样，怎么文员星期六休息，又要争取呢！直接不上就可以了。”婷婷不解地问。
“这怎么说呢，老厂长是一个旧派的人。”确实，招待所不准男女同住就知道，这种规矩定得有多旧派。
乔伯继续说：“老厂长，嘴边一直挂着同心同德的话，加班得一起加，下班一起下，这样才能团结一心，排解万难。”
“这不是挺好得一个厂长嘛！”婷婷说。
“是挺好的，不然我也不会在这里干那么多年。这饭堂也是老厂长说要建，能不好吗？”乔伯说。
“所以呢？”婷婷说。
“我也不知道怎么说，总之就是，我们，就是我这些老一辈的人啊，希望多开工，赚多点钱。文员那帮小年轻喜欢少开工，钱够花便可以。这不是闹吗，一个想加班，一个想休息。之前老厂长，还在的时候，就试过闹了几次，都给老厂长压下去了，湛茗接手，又开始闹，可能办公室的人知道新人事，新作风。这么闹过几次后谭秘书，就出面和老厂长说话，这才定下来。工期赶，周六加班的话，文员周五完成工作可以不用来加班。”
我说：“也对啊，茶厂赶订单，赶工期的，文员来也帮不了什么忙，逼着他们来他们也不乐意，还得的付给他们加班费，给他们出早餐午餐，这样吃力不讨好的事情，倒不如去掉了。”谭霁变化了许多，以前，她可能都没办法和长辈争辩。
“总之，现在是想开工的有工开，想休息的不用陪加班，都挺好的，谁也没有眼红谁。”乔伯说。
“这样看来，谭秘书也是一个挺好挺有人情味的人。”婷婷说。
“也是吧，她进来这么久了，我也没有见过她和谁吵过架，对谁都客客气气的，没见过她说重口气的话，好像书里走出来的千金小姐一样。”乔伯说。
“乔伯，我看你吃的也不像本地菜啊，你也是从外乡来这里打工的吗？”我说。
“怎么会，一个外乡人怎么愿意在外乡呆那么久，我是本地人，好早进厂的。这广东菜，是湛茗回来接管厂子，才带进来的，你看都吃了那么多年本地菜了，怎么都有点腻的，偶尔调剂一下嘛！对啊！你们看着不像本地人嘛，你们来干什么的。”
“参加婚礼啊！”婷婷笑了笑，指着我说，“他是谭秘书得表哥。”婷婷啊，这个算是有交情的人，不能胡扯的啊！很容易被揭穿的。
“对对对，表哥！”我无奈跟着她说。
“怪不得，我看你们和谭秘书说话的腔调差不多。”
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