儿园毕业，即将成为一名小学生。小哥兴泰也考上了梦想中的大学——北京大学。安家盛和孔海芩特意请了假，带着安静，一起送兴泰到校报到。这时候的北京，远没有安静上辈子到北京时的繁华。
送兴泰到校报了到，一家人就来到“东来顺”，吃涮羊肉。吃涮羊肉是安静提出来的，因为安静始终记得，上辈子看过老舍先生的《小时候真傻，居然盼着长大》中：不过，秋天一定要住北平。天堂是什么样子，我不晓得，但是从我的生活经验去判断，北平之秋便是天堂。论天气，不冷不热。论吃食，苹果，梨，柿，枣，葡萄，都每样有若干种。至于北平特产的小白梨与大白海棠，恐怕就是乐园中的禁果吧，连亚当与夏娃见了，也必滴下口水来！果子而外，羊肉正肥，高粱红的螃蟹刚好下市，而良乡的栗子也香闻十里。论花草，菊花种类之多，花式之奇，可以甲天下。西山有红叶可见，北海可以划船——虽然荷花已残，荷叶可还有一片清香。衣食住行，在北平的秋天，是没有一项不使人满意的。即使没有余钱买菊吃蟹，一两毛钱还可以爆二两羊肉，弄一小壶佛手露啊！
东来顺的涮羊肉，“清真第一涮”·，百年老字号。来北京怎么不能吃烤鸭，来东来顺吃涮羊肉呐。安家盛和孔海芩也不愿薄了孩子们的面子，再说也不差钱，就满足了安静的愿望。服务员把擦得锃明瓦亮的烧好木炭的铜火锅，端了上来，羊肉片、白菜叶、菠菜叶……也都上了桌。
等着火锅一开锅，羊肉熟了，安静面前的小盘里，就被安爸放进几块羊肉片，安静不慌不忙地，用调羹舀了一些蘸料，用筷子拌匀，夹一筷子羊肉片放进嘴里，细嚼慢咽，这让恰巧过来，恰巧看见的服务员，不由得赞到：“没想到，小朋友还是个吃涮羊肉的行家，有许多慕名而来的外地人，直接把羊肉放进料碗里吃呐，开始咸，后来淡……”
安静听了笑笑没说话，心想：都吃了两辈子涮羊肉的人啦，涮羊肉再不会吃了就说不过去了。果真还是这时候的涮羊肉货真价实，很是实惠。服务员很喜欢这个嘴甜的小姑娘，当安静提出想看看厨师是怎么切羊肉片的，居然不忍心拒绝，找到经理一问，经理看见乖巧可爱的安静，居然破天荒地欣然应允。
跟着服务员来到切羊肉片的师傅跟前儿，看着师傅行云流水般的操作，赞不绝口。“哇哦，师傅，您好厉害，您切的羊肉片可以用薄如蝉翼来形容啦，行云流水，就像艺术表演一样美。”那位师傅被安静一夸，兴致大发，手里运刀如飞，一片片羊肉片随刀落入案板之上，安静鼓起掌来，“啪啪”的，手都拍红了。
经理听见掌声进来，做主送了安静一盘羊肉片。这让安家盛和孔海芩不知该说些什么，只有多说几句感谢的话。
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