字体
关灯
女神的超级狂医杨洛苏轻眉 武侠:我在大明皇宫炼阴化阳 蜉蝣小散修! 女皇饶命:待微臣宽衣献宝 我手上全是来自异世界的宝贝 那年,那雪,那个执戟书生! 东京太太:睁眼撞上丰满太太 天天警局备案,你管这叫搞副业? 无限流:欺诈师又开始骗NPC了
上一页 目录 下一章
    第23章 醋焖肉 (第2/2页)

,做得到,要是真给擦了,那在弟弟面前多没面子。姑侄仨来到小卖部,嗬!里面人还真不少。说是小卖部,可并不小,里面货品丰富,琳琅满目。带着他们来到副食部,买了香醋和米醋,又转到糖果柜台,给双胞胎买了棒棒糖,这才往家返。

    团团、圆圆嘴里含着棒棒糖,一手紧紧地抓住一瓶醋,一手抓着姑姑的一只手,姑侄仨原路返回。回到家,大哥和澄澄已经到了,安静把一个棒棒糖递给澄澄,拿着两瓶醋进了厨房。二嫂已经把五花肉切好了,见安静进来,“妹儿,锅已经给你腾出来了,你来掌勺,嫂子给你打下手。”“好嘞,谢谢嫂子。”

    坐锅起油,安静把嫂子切好的葱姜,放入锅中,八角、桂皮,爆出香味,再放入五花肉煸炒,直到五花肉上的肥肉近乎透明,加入花雕酒,依次放入陈醋、香醋、米醋、酱油,翻炒片刻,倒入开水没过五花肉。等着锅开了,再加入几勺陈醋,用手勺撇去浮沫。

    安静这里不断地往外撇出浮沫,让嫂子帮忙用另一个灶头,熬糖色,糖色熬好了,用手勺舀了锅里的滚汤,浇在糖色锅里,把糖色倒进煮肉的锅里,再舀两勺滚汤,把糖色涮干净。锅里的五花肉咕嘟咕嘟冒着热气,肉香伴着醋香随着氤氲的热气弥漫开来 。为了不让调味料夺走醋香味,安静把八角桂皮都捡了出来。

    既然是醋焖肉,自然突出的是醋的味道,只取其醋香,不取醋之酸。已经焖炖的差不多了,安静开始调味,加入适量的盐、陈醋多多的,少许胡椒粉,焖炖片刻。把肉捞出来,肉皮朝下码放在盖碗里,盖上碗盖。开锅隔水蒸20分钟,20分钟后取出,反扣在盘子里。锅里放入适量的煮肉原汤,勾浓芡,撒上香葱碎,淋入明油。

    安静做好了醋焖肉,就把厨房还给了妈妈和嫂子,陪陪哥哥和侄子侄女们。在厨房忙活了一个多小时,婆媳俩将今晚的饭菜摆上了桌。饺子也煮出来了,大人们喝酒,安静和侄子侄女们喝汽水,一场家宴热热闹闹地开始,欢欢喜喜地落了幕。

    哥嫂和侄子侄女们相继离开,都回家去了。刚刚热闹的家里,只剩下了安家盛夫妻和安静,疼媳妇和闺女的安家盛,做出了决定,休息了一会儿,一家三口去百货公司转转,晚饭就在外面吃了。

    周末的百货公司里,拥挤不堪,可谓是摩肩接踵,寸步难行。就连百货公司所在的街道上也是人头攒动,车满为患,很多经过这里的公交也不得不龟速行驶。车上的人急,车下的人也急,百货公司里的人更急。若想沉住气,仔仔细细,好好看看心怡的商品,那可真不容易。

    安家的一家三口,没想到百货公司下午人也会这么多,只好往稍微冷清些的地方去逛逛。等人少了,安家人来到童鞋专柜,已经到了该吃晚饭的时候,好在孔海芩给闺女相中的皮鞋,还有安静的鞋号,让安静试穿了,买完了赶到饭店时,饭店的空座已经不多了。


最新网址:xiashukan.com
上一页 目录 下一章
我一个护林员,养点动物很正常吧 无尽权谋 第19号病院 女神的超级狂医杨洛苏轻眉 白发太后 小小宫斗,易如反掌 劝我放下屠刀?贫道用的是剑! 皇宫乐府琴手与歌女 网游:开局成为邪龙之子 星痕