所谓炝锅面，就是下面之前先炝一下锅，爆香葱姜，再来炒菜。菜炒好直接加冷水煮开，这时再放面条煮熟。这样菜的味道会煮进面条里去，汤也好喝。连汤带水，热气腾腾一碗面下去，尤其是在大雪纷飞的冬天，仿佛整个人都活过来了似的。
满满的一大盆炝锅面，被崔源岱端进餐厅，孩子们已经洗漱好，因为他们的日常任务被昨天就来家里的叔叔抢走，他们只好乖乖地坐在餐桌边，吃擎食。是他们喜欢的炝锅面，早晨一睁眼就闻到了那熟悉的，浓浓的葱姜香。
一大盆的炝锅面，被分食殆尽，涓滴不剩。这足以证明炝锅面的受欢迎程度。几个食量不大的人，竟然把一整盆面都吃光了，这让安静欣喜不已，这是对下厨者最大的褒奖。
吃饱饭，孩子们扳着手指头和两位叔叔讲他们吃过的面条：北京的炸酱面、四川的担担面、河南的烩面、咸阳的(biangbiang)面、延吉的冷面、山西的刀削面、兰州的牛肉拉面、山东的炝锅面、武汉的热干面和广州的云吞面。
崔源岱和赵越，看着四个模样酷似，一板一眼地给他们讲吃过的面条，仿佛是进行一场舌尖上的盛宴。孩子们手舞足蹈，表情生动，不时发出“哇”的惊叹声。
“叔叔，你知道吗？北京的炸酱面，那酱是炒得香浓可口，面条劲道，口感简直了！”小家伙们大谈特谈，仿佛每一口都还在口中回味着。
“还有四川的担担面，那辣味够劲，又香又辣，真是过瘾！”平平舔了舔嘴唇，仿佛还在回味那辣辣的味道。
“河南的烩面，那面条q弹，汤头鲜美，配上那五花八门的配料，真是美味！”安安忍不住舔了舔舌头。
崔源岱和赵越两位叔叔听得津津有味，不时点头附和。这时，小喜突然想起了什么似的，一拍脑袋说：“哎呀，还有一个没说到，那就是咸阳的(biangbiang)面，那面条宽得像皮带，酱汁浓郁，味道简直棒极了！”
说到这里，孩子们都忍不住咽了咽口水。崔源岱和赵越互相看了看，会心一笑。有个厨艺好的妈妈，又肯给孩子们做，孩子们才会对全国各地的面条如数家珍吧。一声妈妈，一生责任，不管多晚睡，不管有多累，每天坚持早起给孩子做早餐，不为别的，只为孩子能有个好身体，多么无私的妈妈。
世上面条千千万，孩子最爱还是妈妈煮的那碗面，比什么山珍海味都香的那碗面，他们突然间就想起了自己的妈妈，立刻拿起手机，拨通家里的电话…...
崔源岱的眼中闪过一丝思念，那是一种深深的，温暖的，像阳光照耀在春天的田野上的思念。他想起那碗妈妈煮的面，那种熟悉的味道仿佛就在鼻尖，那是一种比山珍海味还要香的味道，那是爱的味道。
崔源岱紧紧地握着手机，听着话筒里传来的“嘟嘟”的声音，期待着……终于那熟悉的声音在耳边响起，像是召唤他回到那个温暖的家。他的手指不由自主地
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