新。大家都知道，东阿阿胶是滋补国宝，传承两千多年，李时珍《本草纲目》誉为‘补血圣药’。阿胶不但滋阴补肾，而且多服用阿胶脸色红润，肌肤细嫩，增强体质、延缓衰老、提高免疫力、改善睡眠、男女老少皆宜。简单说，那就是男的壮阳，女的美容。”
话音刚落，满座皆是笑声。
鱼头腆着脸说：“真的，我给大家讲个典故啊，白居易在《常恨歌》中说杨贵妃‘春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂’，意思是说杨玉环那绝代的美丽肌肤不仅仅是上天所赐，温润爽滑的优质温泉水也功不可没。想想也是啊，没事温泉泡个澡，当然皮肤如出水芙蓉，肌肤光彩照人。
但《全唐诗》中就有一位无名氏诗人跳将出来叫板，要和白居易PK，他写了一首诗‘铅华洗尽依丰盈，雨落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道，却说生来为君容’，意思就是，杨美人的皮肤真是好啊，根本用不到任何化妆品，照样看着珠圆玉润，滑溜到如雨中的荷叶，雨滴都挂不住。她有这样好的皮肤，难道真的未曾借助人工手段来保养？非也。她实际上自有美容秘籍，就是暗中长期服用阿胶，养生驻颜，只不过聪明的她将此当作极度隐私，从不肯向人透露。”
“1984年二八六同志到金陵时，天目湖酒店特地派最好的厨师带着天目湖的鱼和水，还有我们家的原汤，前往烹调。二八六品尝过后，称赞说这鱼头是今晚最好吃的一道菜。有位教育家吃过之后，三年不忘其味，赋诗赞：鲢鱼头味美，三载有余香。”
鱼头总结了一句：“天目湖的水清，天目湖的鱼鲜，食材货真价实，鱼头当然好吃。所以乡邻们也都喜欢叫我鱼头，我，就是天目湖的最佳形象代表，是不是，很帅吧？”鱼头摆了个很酷酷的pose。
大家看着一阵大笑，谭会长微微点头，这小伙子能说会道，又见识非凡，将来说不得能在饮食界做出一番成绩。
正在此时，胖子又乐呵呵地端了一盘鱼上来，哦，是刀鱼。
“咦，怎么这个时候还有刀鱼，过季了啊，冷冻的？那可失了原汁原味。”一个眼睛很贼的中年客人发问。
“嘿嘿，大家看看啊，这个可不是刀鱼，它的名字叫’翘嘴鱼’，身体细长，侧面有点扁，样子是柳叶形，鱼鳞细小，除了嘴唇外，其他和刀鱼完全一样，也可能是刀鱼的一种，只是一个生长在长江，这个眼光好选择了水质贼好的天目湖。
刀鱼现在很少了，而且只有四五月份能吃到。可我们这个翘嘴鱼，一年四季都有，肉质比刀鱼还要更鲜美一点。大家尝尝看，别以为我是信口开河。不过，这翘嘴鱼一年四季是有，但逮到一条大个的也挺不容易。这家伙可凶猛了，平时吃小鱼小虾，一跃能跳出湖面一米多高，靠渔网很难捉到，而且离开天目湖不出几小时就死翘翘了。平时啊，要想吃到正宗的翘嘴鱼，最好还是要来我们沙河第一锅。跟你们说，一些广东的“老饕”们来到这里，见到鲜红的翘嘴鱼，竟然联想说太像美国明星玛丽莲.梦露的嘴唇，超级性感，给这鱼起了个名字，叫性感刀鱼。”
这名字，起的太好了，众人边吃边听，兴致很高，吃着美味还增长见识，也是一大快事。没两分钟，一条一斤重的性感刀鱼就被迅速消灭了。
一向嘴刁的谭会长吃的非常满意：“像，和刀鱼味道几乎一致，还真是第一次吃到这玩艺，有意思，很有意思。”
指着白白嫩嫩的芹菜，鱼头接着介绍：“这道蔬菜是溧城白芹，脆嫩可口，鱼肉之后，再来这块一口清香扑鼻，荤味全消。”
客人中的小伙子，听鱼头这么说，故意问道，“鱼头啊，莫非，这个玩意也有什么典故不？”说实话，客人就不信了，就一颗芹菜，看你还能说出啥花样来？
鱼头毫不犹豫：“有啊，溧城白芹，可是有一个美丽的传说。传说宋代的时候，我们县郊唐家村一带，有个农家小姑娘亭亭玉立。有天老财主来收租看到这么漂亮的姑娘，就撂下一句话，‘我要娶她做三姨太’。秋收之后，老财主真的带人上门娶亲，并扬言不交出姑娘便放火烧房子。为了保护母亲，姑娘大喊一声‘母亲保重’便一头跳进了门口的河塘里。来年秋天，这河塘里竟长出了许多白白嫩嫩的白芹来。所以我们这里都称白芹为‘白小娘’，这个‘白小娘’的故事现在还在我们这里民间传诵。”
“其实呢，在白芹生长过程中，一直用草木灰覆盖，长一点盖一点，所以又嫩又白，吃口脆嫩。芹菜的外形是空心的，象征着‘路路通’，寓意好、口感好，加上我们这里特有，所以芹菜也成了我们过年必上的一道特色菜。”
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