菜我估计是做不了。”
子须一听周一要亲自动手做菜,也不郁闷了,赶紧站起来跟着。
店小二把他们带到客栈后面的厨房,一一介绍了厨具,调料。最后指着厨房一角说:“店里的食材都在这了。米缸面缸都在那边,姑娘想蒸米饭或是想做面食,都行。”
周一向店小二道谢,店小二客气一句,就继续回大堂守着了。
厨房里,周一正一样样地检查食材,边查边唠叨:“这里主要是蔬菜,海鲜不多了,看来老板确实是每日都买新鲜的。你要的鱼虾够呛能做......哎!这里居然有几个明虾,还有几个花蛤,你小子运气不错,三杯虾有了。”
周一说着就把那个装了虾和花蛤的小盆端到了一边,继续翻找。
子须帮不上忙,就站在一旁看着。似乎就这样看着,听着她自言自语,心里就很满足了。
周一又翻到了什么,拿出来放到装虾的小盆边,赫然是一小把荆芥和一段小葱。
捣鼓了一阵,也没找到鱼。周一果断放弃了,本来她就不喜欢做鱼。
她从一个竹筐里掏出两个鸡蛋,一边敲鸡蛋一边问子须:“没有鱼,你换个菜。蔬菜吧,你看看这些食材,有没有你爱吃的。”
子须扫了两眼食材,捡出两个蘑菇,放在了周一旁边。
“香菇不错,不过就两个,也不够。这有玉米,你剥些玉米粒下来。再加点咸肉,炒起来肯定香。”
她把玉米递给子须,又在他跟前放了个碗,让他剥玉米粒。子须听话地开始,一粒一粒地扣。一开始用力太大,玉米粒都破碎流汁,根本就不能吃。后来他控制了角度和力道,终于成功剥下来完整的玉米粒,心里一阵得意。
周一根本没管他会不会剥玉米粒,自顾自把鸡蛋都敲碎倒在碗里,然后拿着筷子顺时针打蛋搅拌。
她见子须已经搞定了那个玉米,就对他说道:“做饭还要有一会,要不你洗洗手先出去休息一下?回头做好了我叫你。”
子须不想走,说道:“我陪着你吧,还需要我做点什么?”
周一也不客气,就让他生火。
子须坐在灶膛前,一手拿干柴,一手拿火折子,看着那个小小的灶膛口,有些无措。从小到大,他都没有用过火折子,更不要说给灶膛点火了。
周一打好蛋,淘好米,见到子须迟迟不动,就走过去说:“是不是以前没用炉灶生过火?这个也是有技巧的。我小时候自己学了好多次才学会。来,你这样,找些玉米秸和小树枝,哎,对,先把这些塞进炉膛。嗯,不用点着。对,悬空,下面留点位子。再拿点玉米秸夹点枯叶,拿火折子点着了。手远点,别烫到。好,慢慢塞到下面。你看,着了吧?等火烧旺了,你再加块大的木柴,不行你就继续塞小树枝。”
周一指点完子须,就把点着的这个锅给清洗了一遍,倒进淘好的米,加够水,盖好锅盖。
她看到厨房一角的炉子上有一大壶热水,应该是备着给客人用的。她倒了一点出来,用凉水调温了,倒进了装蛋液的碗里,继续搅拌一会。
没一会,她摸着蒸饭的锅盖变热了,就掀开锅盖,放上一个蒸屉,把盛蛋液的碗摆在中间,继续盖好锅盖。
接着,她又洗菜切蘑菇,清理虾线。准备工作完成,她就招呼子须把另外一个灶也点着。这会子须已经变成了熟练工,很快就烧着了。
周一清洗好锅,然后用手探探温度,就开始下油做菜。都是简单易做的,也容易熟,没一会饭菜就都做好了。
子须功成身退,意犹未尽。他洗净手,也不计较厨房里又脏又乱,就坐在厨房的小桌子上用餐。
自己煮的大米饭,又白又糯,香。自己做的菜,鲜美可口。
菜是周一炒的?他也参与了啊。他给水蒸蛋撒葱花倒香油酱汁了呢。
子须可能是真饿了,吃了两大碗米饭,三盘菜最后就只剩了点汤汁。
看得周一直咋舌,嘴里还得夸他“能吃是福”。
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