用盐，辣椒等调料腌制一晚，明早上将它们一锅卤出来，用硝石弄点冰出来放地窖保存着。
第二日，天不见亮，柳青草就早早地穿衣出了屋子。
厨房里，早饭吃青菜油渣馅儿的饺子，柳青草做了六十个，想着牛老头要过来就多包了一些。
饺子包好，她又开始调制卤水，辣椒花椒，盐，大料放进锅里后，又将下水丢进锅里开始卤煮。
等天将亮，牛老头赶着牛车走走停停的过来了。
人一到，柳青草就将饺子下到沸水的陶罐里，煮到浮起，全部捞到碗里面。
饺子煮好，柳江北也穿衣起床洗漱好，到厨房把饺子端着出去。
“牛伯伯，吃早饭了。”柳江北放下饺子碗，打开院门朝着牛老头喊了一句。
牛老头听见喊声下了牛车，进到院子，看着最大的那个碗，坐在凳子上，拿起筷子吃了起来。
柳江北见牛老头开动，自己去厨房喊了柳青草吃饭，柳青草端着一盘子卤下水和三个鸡蛋走了过来。
“牛伯伯，江北，这里有菜。”柳青草放下盘子，说了句，开始一口水饺，一口卤肉的吃了起来。
“哇，姐姐，这个肉好吃，蛋也好吃。”柳江北惊讶极了姐姐的手艺这般好，他记得从他有记忆开始，就没吃过这么好吃的东西，印象里，吃的最好的一次，那是爹爹带回来的一包绿豆糕。
“好吃就吃，别噎着就行，中午也吃。”柳青草看了看牛老头面不改色的样子，又看了看柳江北恨不得吞掉舌头的样子，嘴角微微笑了笑。
一碗水饺一盘肉下肚，柳青草都满足了。
“江北，一会儿你留在家里，姐姐去拉泥土。”柳青草洗了碗筷，擦着手出来跟柳江北说着话。
“知道了姐姐，我不会乱跑的。”柳江北拍着胸脯保证道。
牛老头看了眼院里的两姐弟，眯了眯眼，转过头，拉着牛车准备去河边。
柳青草看着牛老头的动作，没再多说，快速的拿起工具，上了牛车。
坐在牛车上，柳青草几度想开口跟牛老头了解了解这个世界，可看着安安静静赶车的牛老头，最终也放弃了。
河边。
柳青草看着河边上的土，柳青草下了牛车，抛起锄头和竹撮箕开始干了起来。
牛老头下了牛车，将牛拴好，过来把装满的土毫不费劲的提起，一把倒进了一旁的牛车里。
柳青草微微惊讶于牛老头的帮忙。
本来，柳青草以为包饭是雇牛车的钱，现在想来，应该不是这样。
一晃眼，三天时间过得很快，院子外面的土堆得像一座山一般，柳青草看着眼前的土，满意得不得了。
“牛伯伯，这几天谢谢您啦，家里没什么好的东西送你，看您喜欢吃卤肉，这碗卤肉您就带回去明天吃。”柳青草给钱，牛老头不要，最后只得切了满满的一大碗猪下水，外加两个卤蛋，端了出来，一大碗看起来分量十足。
牛老头接过碗愣了愣，又看了看柳青草。
这几天这女娃子伙食开得好，不是面就是米，顿顿没离肉，所以她给钱也没收，这卤肉味道确实好，所以没有推辞的收了起来。
只是，这碗的温度……
回去的路上，牛老头的嘴角微微扬起来：想不到，这地方竟然还有好东西。
柳青草不知道这些，眼看着天要黑了下来，急忙的把水烧好，唤来柳江北洗漱。
这一连几天，柳青草觉得自己真的有点累了，洗漱完一趟在床上就睡了过去。
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