“都洗干净了的,吃一块吧,很好吃的啊!”李穆说,“猪肠子很香的,你试试这个火爆肥肠。”其实也没什么不干净的,用水冲几遍,再用生粉加盐细细的搓,可以把猪肠子处理得毫无异味。不过李富贵就喜欢有一点异味的猪肠,说是有猪肠味道才好吃……那什么猪肠味啊,根本就是猪屎味。李穆也不喜欢吃带着膻味的羊肉,李富贵又说什么羊肉和女人一样,没有膻味不好吃,真不知道他是从哪里来的奇思异想。
“我才不吃呢。”艾莉丝盯着那一盆炒猪下水,满脸的嫌恶,“你吃完以后给我立即去刷牙!不刷十遍不准亲我!”
“好~”李穆没好气地说。刷牙就刷牙,艾莉丝刚刚帮了他这么大的忙,这小小的要求也不算什么。
比起猪下水来,艾莉丝更讨厌的是猪血。猪下水她还能盯着看,那一大桶猪血,艾莉丝却是看都不敢看。猪血兑水,然后加盐,很快就凝固了,用到划开,加一些韭菜一炒,别提多好吃了。可是艾莉丝不但自己不吃,还紧紧的拉住李穆,坚决不让他吃。几十年以前欧洲人还在吃猪内脏,德国现在还有用猪小肠做的香肠,可是血嘛,已经上千年不吃了。圣经中就明文规定不能吃血,所以吸血鬼才会被认为是邪恶的象征。
不吃猪血,还有很多好菜,味道最鲜美的是却是白煮肉,什么东西都不加,只是把猪的五花肉下到热水里面煮熟,然后切开上桌,蘸了酱油就送进口里面。虽然对切猪肉那人的手有些卫生情况上的不满,李穆还是不停地吃,真是太鲜美了!其他什么菜都比不上这最原始烹调方法带出来的猪肉味道。
这一顿中午饭吃了一个多小时,这可是真真正正花了一个多小时吃东西,而不是应酬吃饭那样一边喝酒一边吃菜,吃着吃着还要高谈阔论。这一个多小时里面所有的人都在埋头猛吃,大块大块的。李穆给自己塞了满肚子的猪肉猪肝猪肠猪腰花,食物一直顶到喉咙,才放下了碗筷。
“真是太好吃了。”发出这个感叹的却不是李穆,而是黄益,他吃得比李穆还多,李穆都放下筷子了,他还喝骨头汤溜缝,“这么好吃的猪肉,拿去供给学校食堂太浪费了,我们另外买一些生猪卖给学校食堂算了。我们自己养的这些生猪,不如拿去市区各大宾馆酒楼餐厅试试。我们就说这是新培育出来的品种,叫做……叫做雪花猪!”
“还不知道能不能长期供应呢。”李穆说,“要是只有这一批有雪花大理石纹怎么办?”
“嗯,说的也是……那就叫做李穆香猪,怎么样?”黄益说,“用你的名字来命名。”
“算了吧。”李穆说。他可不想和苏东坡一个待遇,以后把猪养大了卖掉,人家就问你这李穆多少钱一只啊?太贵了我可不要啊。杀了卖肉的时候说李穆香猪,李穆肉,15块钱一斤了!做菜的时候还要说今天炖两斤李穆红烧肉怎么样?“不如做子乌香猪吧,我是子乌人,也算是为家乡做贡献了。”李穆说,“不过还是要快点弄明白,这批猪的独特味道,究竟是怎么来的。要是研究不出来,就这么一批,以后造不出来了怎么办?”
“我立即就开始研究。”黄益说。
吃饱喝足休息一会儿,李穆把猪肉放进车尾箱里把车开走了。杨局长住在政府宿舍里面……步梯6楼。为了把这一头100多斤重的肥猪扛上楼去,李穆差点没把腰给折了——其实100多斤不算很重,但是楼梯太窄,上下都很不方便,为了避让一个不知道为了什么急事冲着下楼的老人,李穆一个急刹车再来个托马斯回旋,之后好不容易才稳住身形——然后就是腰间传来的一阵阵疼痛。看来还是赶紧扩充一下绿宝公司的编制吧,这种搬搬抬抬的事情就不用亲力亲为了。
进了杨局长的家里,李穆立即把蛇皮袋扔地上,不断的喘气,让杨局长好一顿取笑:“小李啊,你还是年轻人,怎么爬六楼就不行了?”他一提袋子,就被吓了一跳,“怎么这么重啊?你把一整只猪都扛上来了?”
“是啊,杨局长,你怎么不买有电梯的房子啊?累死我了。”李穆问。这房子看着也不是很大,可能有一百三四十平方的,取决于里面房间的大小。到处都摆满了东西,红木家具,柜子,玉石,洋酒,古董,奇石,电视却还是那种又厚又笨重的crt。
“这老房子住惯了,不舍得搬呗。另外买房哪里有这么容易,省城房价都给你这样的地产商炒
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