此菜口味香酥，肥而不腻。其是清朝末代皇帝的御膳菜肴。肉质香酥，卤汁浓厚入味。香气扑鼻，汤白如奶，鲜美异常，回味无穷。以前是皇家御用的膳食，现在已经是一道很常规的家常菜系列了，比起东北人吃猪肉，西北人牛羊肉要远比东北人多得多，而黄焖羊肉不仅家常化，更是置办酒席的时候几乎是必备的一道菜。
而羊肉有的营养价值也是远比猪肉大，古人解释“美”字为“羊大为美”羊大之所以“美”是由于其好吃之故这份“馋”也的确是从古至今，从南到北关于羊肉的美食各显特色煮、炸、烹、炒、涮鲜而不膻，肥瘦相宜说起西北对羊肉的喜爱丝毫不比东北人对于猪肉的喜爱差。
“靠山吃山，靠水吃水”，这是几千年来中国人从脚下一寸寸土地中生长出来的智慧。西北地区盐碱地中特殊的矿物质和羊群寻食的运动量，都是羊肉美味的来源。西北味道，正是从羊肉开始，就如白子豪的家里，以前的时候自己都养好几只羊的，现在也是，村子里基本上家家户户都养羊，除了售卖，也会自己家宰杀了吃羊肉。
还记得白子豪曾经就给东北人讲过自己家的特色，最具特色的一点就是，东北人过年家家宰杀农家猪，但是西北很多人家都会自己家宰杀一只羊，至于猪肉，置办的也会相对少一些。
“呃呃！”一口羊肉，一口大蒜，白子豪吃的那叫一个美，只是几大块的羊肉下肚之后，白子豪就觉得有点撑到了，几人相视一眼，似乎也都吃到量了，于是乎，大乌苏的瓶盖子满地飞，几位维族大哥也是喝开心了，开始唱起了《大阪城的姑娘》！
“大阪城的石头硬又平西瓜是大又甜
大阪城的姑娘辫子长两个眼睛真
漂亮要是嫁人不要嫁给别人一定
要嫁给我带着你的嫁妆唱着你
歌儿坐着我马车来”不得不说少数民族的男女，还真是能歌善舞的，一个大哥唱着，剩余的几位大哥，围着桌子，竟然就挑起了新疆舞，那脖子动的，白自豪都忍不住开始耸肩膀了，只可惜，自己的脖子似乎很是僵硬，根本做不到。
“大阪城的石头硬又平西瓜是大又甜
大阪城的姑娘辫子长两个眼睛真
漂亮要是嫁人不要嫁给别人一定
要嫁给我带着你的嫁妆唱着你
歌儿坐着我马车来”这一首《大阪城的姑娘》在前世的时候其实传唱度很广的，白子豪小的时候，很长一段时间，都会时不时的唱上那么一段，没想到这个世界也一样存在这样的民歌，不过想想也就释然了，这样的民歌，有着很明显的民族烙印的，流传的也很是广泛的。
《大阪城的姑娘》作为新疆民歌，是那个有"西北民歌之父"、"西部歌王"之称的王洛宾创作的，原唱是克里木，在西北地区，这首歌的传唱度还是很广泛的，
“如果你要嫁人
不要嫁给别人
一定要嫁给我
带着你的妹妹
带着你的嫁妆
坐着那马车来”白子豪不知不觉之间已经上头了，围着桌子，也开始跳了起来，嗓子里嘶吼着《大阪城的姑娘》，那叫一个兴奋啊，只是白子豪不知道的是，随着不断的摇晃，大乌苏的酒劲也渐渐的返了上来。
也渐渐的深了，地上放着一堆的大乌苏的啤酒瓶子，白子豪已经趴在桌子上起不来了。
“哈哈，远方来的客人，这酒量还是不行啊，我们滴大乌苏，厉害滴很！”维族大哥大着舌头，摇摇晃晃的说着，孩子们都已经回去了，大家也喝得差不多了，纷纷告别，对于白子豪的评价，就只有一个，那就是酒量不行。
“喝喝！”白子豪趴在是桌子上，还在高声喊着喝酒，可事实上他自己真的一口都喝不下去了，要不是倒下的早，估计现在都要现场直播了。
“喝不了酒少喝点呗，那玩意有啥好的！”老爹皱着眉摇摇头，帮着梁子把白子豪扔到了床上，酒鬼哥俩被大家嫌弃了，一人给灌了一杯子水，大家就把这个屋子留给哥俩了。
“喔喔喔”早上，随着鸡叫的响起，白子豪的生物钟让白子豪自动的醒了过来，只是刚要起身，全身虚软的不行，瞬间又掉到了床上，脑浆子就像是被掏空了一样，疼得厉害，现在简直就是生不如死啊。
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