这应该是一道以墨鱼为食材的卤菜。”
易阳虽然用了应该两个字,可是脸上的神情,却是非常的肯定。
见得刘贵面带微笑的点了点头,易阳也知道,光尝出是什么食材并不能让他满意,所以又接着说道:“眼前这道菜里的黑‘色’卤汁应该就是用墨鱼本身的墨汁烧制,不但香味浓,口感还特别爽滑。”
说到这里,易阳的眼中‘露’出了赞赏的眼神,能用墨鱼本身墨鱼汁搭配墨鱼做菜,做这道菜的厨师明显是有点水平的。
不过,易阳也知道不拿出一点真本事,是震不住刘贵的,所以,易阳一张嘴,便将这道菜的烹制过程都说了出来。
“这道才的做法,应该是将墨鱼洗净,接着加入白糖、料酒等调料魂合着墨鱼的墨汁儿,然后卤制一刻钟至熟,再切片摆盘。只不过,这墨鱼虽然‘揉’质厚实,可吃起来却少一些弹牙的口感,所以,如果我没猜错的话,应该不是用新鲜墨鱼烹制的,实在是有点可惜。”
易阳这么一说完,四小再上薛老师,看向易阳的时候,眼中都差点要冒小星星了。
他们还是第一次见识到易阳这种品菜手段,现在见得易阳吃上一口,便能将一道菜的过程还原出来,顿时惊为天人,对易阳的牛叉,有了一个新的认识。
当然,要说到最震惊的,便是刘贵了。
这道菜是怎么做的,他的心里一清二楚,和易阳所说的,毫无二致。自家的招牌菜,被易阳一尝,就尝出了其中的道道,这让他如何能够不震惊?
当然,对于易阳所说的,墨鱼并不新鲜,他也没太在意,因为平原县城并不靠海,自然是‘弄’不到新鲜的墨鱼,这也没什么好丢人的。
“哈哈,这道菜叫墨汁卤墨鱼,吃出是墨鱼到也算了,连制作方法和这黑‘色’的卤汁是墨鱼汁做的也能吃出来,易老师你的确是非凡,这杯我先干了。”刘贵朝易阳比了个大拇指,然后直接干了一大杯酒,毫不拖泥带水。
听到刘贵这么说,小雨点他们五个,哪里还不知道,易阳说的全中了,这顿时就让他们更加的兴奋了。
“老师,你实在是太厉害了,我爱死你了。”小雨点兴奋的说道,她最喜欢见到老师出风头了。
“老师本来就是最厉害的。”小丫也是补充了一句,小脸上‘露’出了与有荣焉的表情,好像尝出来的,并不是易阳,而是她一般。
对此,刘贵也不以为意,目光灼灼的盯着易阳,道:“易老师这张嘴可真是厉害,真是让人不服不行,就是不知道其余几道菜,你又能不能尝出来?”
对于自己弟子的捧场,易阳自然满意的点了点头,再听到刘贵这么说,易阳也明白,尝出一道菜,并不能让他心服,说不得此刻他的心里正在怀疑自己是不是也做过这道菜。
事实上,此刻刘贵心中所想的,正如易阳所预料的那般,见得易阳说的如此的全面,他还真怀疑易阳是不是运气好,以前也做过这一道菜的。
想要证明易阳是运气好,还是真有实力,只有让他多尝上几道菜。
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