李深知道良玉买了一只活的鸡后，便让常胜过来帮忙宰杀一下，常胜一过来，还没进屋就看见良玉在杀鸡放血，那手法一看就熟练得很，不由受到了惊吓。
“杀鸡啊，你看不到？”
被良玉瞪了两眼，常胜赶紧改口，“我知道是杀鸡啊，嫂子你，不，不是，是苏夫人你一个女子杀什么鸡啊，这不是你该干的活儿啊！”
良玉不以为意，杀个鸡有什么好奇怪的，“怎么就不是我干的活儿呢，杀个鸡而已，又不是杀人，看你那样子。”
见鸡血放得差不多的样子了，良玉又回去拎了一桶烧开了的热水出来，准备给鸡褪毛。
跟在后面的常胜赶紧一把接过了良玉手中的桶，“苏夫人，这重活，让我来，让我来。”
良玉也不和他争，直接吩咐道：“你把这桶拎到给鸡放血的地方去，然后将鸡给浸在桶里，心里默数两百下，再将鸡拎出来，给鸡的毛褪去了，再拿回来给我。”
“好嘞，这活儿我干过，苏夫人你尽管放心就是。”
将这差事交给了常胜后，良玉回了厨房，将买的肥猪肉尽数炸了猪油，锅里的油渣撒了些盐，用碗盛好了，放在一边。
良玉尝了几粒就不吃了，太油了，她也不打算拿给芸娘吃，芸娘怀着孩子，不能吃这油炸事物。
正犯难着呢，常胜过来了，“苏夫人，这鸡给你弄好了，要不要我帮你给剁碎了？”
走到屋中间后，常胜耸着鼻子问道：“做什么好吃的呢？
怎么这么香。”
“炼油呢，能做什么好吃的！不过这油渣吃起来倒也别有一番风味，你要不要尝尝？”
常胜没有拒绝，良玉拿出一个干净的小碗，给他盛了小半碗，“尝尝！”
油渣一入口，常胜便发出了满足的声音，“嗯，真好吃，没想到这以往都是扔了的东西这么好吃，实在是太香了。”
很快，一小碗便全入了常胜的肚子，意犹未尽的常胜夸赞不已：“嫂子，你这厨艺实在太棒了！”
良玉一瞪眼，他马上反应了过来，“诶，太高兴了，一下子给忘了，嘿嘿！苏夫人，我帮你给这鸡给剖开剁碎了吧！”
“行，鸡肚子里的东西都不要，然后鸡肉剁小块儿一些。”
“好嘞。”
常胜剁鸡时，良玉将买的的糕点一样拿了两块用油纸袋装好，又另外寻了油纸袋将放凉的油渣给装好，打算让常胜带走。
她不是那不知好歹的人，常胜每日两顿的给院子里送早食和午膳，虽说是李深的授意，但自己到底是得了益处的。
等到常胜剁好鸡要走时，良玉将两个油纸袋递给常胜，说道：“辛苦了，也不是什么好东西，就是些油渣和几块儿糕点，且给你拿回去做个零嘴吧。”
常胜接过油纸袋，喜不自胜，“嫂子，这油渣你便是拿酱肘子我也不换哪！”
话音刚落，自己又一拍脑袋，“瞧我这记性，又给叫错了。
苏夫人不要瞪我，下次我一定记下了。”
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