一口,然后呆住:“这白菜怎么回事,为何如此美味,堪比山珍海味,可是吃起来,又确实是白菜,难道是这汤?”
他瞅了一眼汤色,“这么清淡,不像是高汤,可香味浓郁,这……”
“是用老母鸡汤、老鸭汤,还有骨头汤合并煮出来的高汤。”闵德辉放下筷子,目光复杂的看向宁晚清,“若只是单纯的用高汤煮白菜,不可能不油不腻,这位小公子,能否说一说这道菜你是如何做出来的?”
“极繁即极简,这就是做菜的乐趣。”宁晚清兜了一个圈子,“怎么样,闵大厨对我这道翡翠琉璃汤可算满意?”
闵德辉在宫里服侍贵人四十多年,最会的就是能屈能伸,他拱了拱手:“在下心服口服。”
“若不是醉仙楼后厨食材和调料不够,我今日定会把另外四道菜也做出来,可惜你们没口福了。”宁晚清一副遗憾不已的样子,“闵大厨,还记得你之前答应过我的事吧?”
闵德辉点头。
“那可否进一步说话?”宁晚清做了一个请的手势。
闵德辉点头,正要走过去,就被醉仙楼的掌柜一把拽住了胳膊,在他耳边低声道:“想尽一切办法,把这道翡翠琉璃汤的菜谱拿到手。”
闵德辉没有应声,跟着宁晚清去了楼上的包间。
“闵大厨,我听说您在这醉仙楼做了三年的厨子。”宁晚清一边扇扇子,一边说道,“头一年,醉仙楼还偶有新的菜式出来,可是最近这一年,已经有整整半年没有推出新菜色,那我是不是可以认定,闵大厨已经黔驴技穷了?”
闵德辉淡淡的道:“菜式的研究不是一朝一夕的事,醉仙楼下个月就能推出老朽这半年潜心研制出来的一道新菜。”
“半年才一道菜,闵大厨啊闵大厨,您对得起自己御厨这个名号吗?”宁晚清道,“就我这种半吊子功夫的厨子,半年起码能研制出一百道菜来。”
闵德辉的嘴角抽了抽:“别说大话。”
“实不相瞒,今日拿到翡翠琉璃汤,是在下第一次做。”宁晚清拉开唇角,“第一次做菜就能让闵大厨心服口服,您就该相信,这世上有很多人比你更有做厨子的天赋。”
闵德辉虽不服气,但因刚刚那道菜,也没有脸争辩,冷冷道:“你不是说要我答应你一个条件吗,你只管说。”
“我打算开一家酒楼,闵大厨去给我的酒楼当厨子。”
“呵,小公子有当厨子的天赋,半年还能想出一百道新菜式,要我作甚?”闵德辉气哼哼的道,“再者,我和醉仙楼签了十年的合约,我不可能走,小公子,你换一个要求吧。”
“我大胆预测一下,醉仙楼怕是很快就开不下去了,到时我再来找闵大厨。”
宁晚清说完,轻笑一声,扇着扇子就走出了包间。
她听金戈说起过,这醉仙楼原本是当今皇后娘娘手上的产业,太子成亲后,便给了太子府,后来太子为了取悦太子妃,便亲手送到了宁玉华的手中,这醉仙楼背后的人,便是宁玉华。
如今太子被废,醉仙楼倒台是迟早的事!
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