部分酒供应不暇，我用了夏季储存的酒糟子，但是仓促之间，没有发现因高温变质了，导致配了十几车坏酒，所以亏损了十二两黄金。”
酒业管家回答道。
“我明白了。”
肖忍回答道，又问茶叶管家：“茶业为什么亏损？”
“回总管的话，是因为已经过了时令。茶叶最好的时候，是明前和雨前，然而这两个时令早在上半年已经过了。”
“那你可以整顿一下，收拾茶籽，还有，为什么当时不多储存呢？”
“人力有限，并且我不敢保证上半年的茶叶到冬季还能保存完好，就早早出售了。且上半年，茶业也是庄园四大业里盈利最好的。”
穆寒蝉说道：“好了好了。”
“少爷，该如何？”肖忍问道。
“大致情况我已经了解了。烟酒两位管家，各罚一季度俸禄，茶管家不罚，丝管家赏三两黄金。”穆寒蝉说道。
“谢庄主！”
丝业管家非常高调且大声的拜谢。
“以后请叫少爷。”肖忍说道。
“谢少爷赏赐！”
丝业管家再次高调且大声的谢道，使得被罚的两位烟酒管家非常不快，脸色青紫。
“对了，肖忍。”
“怎么了？”
“吩咐下去，腊月二十三放假，年初十七庄园重新开工。”
肖忍疑惑了下，确认的问道：“这么长时间假期？”
“嗯，按我所说的去做。”
“好的，少爷。”
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